Égoutter et refroidir. Ajouter la crème liquide, faire bouillir puis mixer finement. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre, et vérifier l'onctuosité (si c'est trop épais, ajouter du lait). Couper les tranches de saumon en fines lamelles. Servir la crème en assiettes creuses, la garnir de sommités de chou-fleur et de lamelles de saumon fumé.
Les enfants vous diront qu'ils n'aiment pas les légumes mais c'est souvent en les travaillant un peu plus que l'on arrive facilement à leur faire découvrir des plats à base de légumes. Pour faire manger du choux-fleurs aux enfants, il faut qu'il soit bien cuit. Nos chères têtes blondes n'apprécient pas les légumes croquants. Pour le choux-fleur en particulier, il faut choisir une cuisson simple à l'eau et ajouter un bouillon en cube pour adoucir le goût assez prononcé de ce légume d'hiver. Lorsque les enfants le boudent à cause de son apparence, je le mixe en purée et j'ajoute un peu de pomme de terre. Velouté chou fleur saumon fumé paris. Cette semaine, j'ai préparé un velouté de choux-fleur accompagné de lamelles de saumon fumé. Un vrai succès! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients Un choux fleur entière Un cube de bouillon de volaille 300 grammes de saumon fumé en tranche quelques brins de ciboule ou ciboulette Préparation Dans un fait-tout ou une grande casserole, versez 2 litres d'eau et portez à ébullition.
Recettes Recette de soupes Soupe veloutée Recette au chou fleur Veloute de chou-fleur au saumon fumé Ingrédients 2 1 chou-fleur 1 litre de bouillon 1 échalote 1 gousse d' ail 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 tranches de saumon fumé. Coût estimé: 6. 5 € (3. 25€/part) Préparation Détaillez le chou fleur en petits bouquets. Nettoyez. Faites cuire avec le bouillon, l'échalote et la gousse d'ail. Salez, poivrez. Mixez, puis reversez dans la casserole en ajoutant la crème fraîche. Coupez le saumon fumé en morceaux. Servez le velouté avec un peu de saumon fumé. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (1158g) Calories: 300Kcal Glucides: 22. 3g Lipides: 7. Velouté de chou-fleur au saumon fumé | Péchés Mignons. 1g Gras sat. : 1. 6g Protéines: 26. 9g Fibres: 17. 3g Sucre: 13. 7g ProPoints: 7 SmartPoints: 9 Sans lactose Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc Irancy Bourgogne, Rouge Saint Véran Vous allez aimer A lire également
Pendant ce temps, réduisez en purée votre saumon fumé ainsi que l'aneth (au mixer), ajoutez la crème et continuez à mixer pour obtenir un beau mélange onctueux. Dans le bol d'un blender, mixez à grande vitesse le chou-fleur et le liquide de cuisson ainsi que la crème au saumon (voir remarque ci-dessous). Petite remarque: je n'ai pas mis toute l'eau, j'aime quand mes veloutés sont épais. Velouté de chou-fleur au saumon fumé - La Fée Maison. A vous de juger de la consistance qui vous satisfait. Ne versez donc pas toute l'eau en une fois dans le blender ou, si vous mixez directement dans la casserole, réservez du liquide dans un bol afin de l'ajouter si nécessaire. Réchauffez à feu doux et rectifiez l'assaisonnement. Bon appétit! Crème de saumon:
24 août 2021 Imprimer la recette Rien de tel que ce savoureux velouté de chou-fleur au saumon fumé pour se mettre en appétit. Informations générales Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Recette pour: personnes Ingrédients 300 g de filet de saumon fumé 1 petit chou-fleur 15 cl de crème fraîche liquide 3 tranches de pain de mie 2 tablettes de bouillon de volaille 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 étoile de badiane 4 c. à café de poivre vert sel Préparation 1. Détachez les bouquets du chou-fleur, lavez-les. Faites-les blanchir 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez. 2. Dans un faitout, portez à ébullition 1 litre d'eau. Velouté chou fleur saumon fumé pour. Ajoutez les tablettes de bouillon, la badiane et le chou-fleur. Laissez frémir 10 minutes. Ajoutez la crème et poursuivez la cuisson 5 minutes. Retirez la badiane et mixez avec un mixeur plongeant pour obtenir un velouté. Salez. Réservez au chaud. 3. Détaillez le filet de saumon en dés. Écroûtez le pain de mie. Coupez les tranches en petits dés, faites-les dorer à la poêle dans l'huile.
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Lieu où se trouve l'objet: Biélorussie, Russie, Ukraine Envoie sous 1 jour ouvré après réception du paiement. Remarque: il se peut que certains modes de paiement ne soient pas disponibles lors de la finalisation de l'achat en raison de l'évaluation des risques associés à l'acheteur.
T 22, 86 € 91261 Référence 91261-LDB5-E00 JOINT SPI 30x72x8 - AS 91302 Référence 91302-0A01-021 JOINT TORIQUE 30, 8 Non disponible 91305 Référence 91305-GLE0-001 JOINT TORIQUE 12x9x1, 5 91313 Référence 91313-KED9-900 JOINT TORIQUE 18x17x1, 4 0, 94 € H. T 1, 13 € 91509 Référence 91509-LDB5-E00 BOUCHON 6, 78 € H. T 8, 14 € 94301 Référence 94301-08140 DOUILLE DE CENTRAGE 8x14 1, 37 € H. T 1, 64 € 94520 Référence 94520-65000 CIRCLIP INTERIEUR D65 5, 18 € H. T 6, 22 € 95701 Référence 95801-08012-08 VIS EPAULEE A TETE HEXAGONALE DE 12 (M08x12)(OR) 1, 25 € H. T 1, 50 € 96001-06085 Référence 96001-06085-07 VIS EPAULEE A TETE HEXAGONALE DE 08 (M06x85/20)(NOIR) 1, 50 € H. T 1, 80 € 96001-06025 Référence 96001-06025-06 VIS EPAULEE A TETE HEXAGONALE DE 08 (M06x25/19)(NOIR) 96001-06110 Référence 96001-06110-08 VIS EPAULEE A TETE HEXAGONALE DE 08 (M06x110/20)(OR) 1, 38 € H. Kymco MXU essence Soissons 02 | 6199 Euros 2020 24791891. T 1, 66 € 96001-06030 Référence 96001-06030-08 VIS EPAULEE A TETE HEXAGONALE DE 08 (M06x30/19)(OR) 96001-06033 Référence 96001-06032-06 VIS EPAULEE A TETE HEXAGONALE DE 08 (M06x32/19)(NOIR) 96001-06040 Référence 96001-06040-06 VIS EPAULEE A TETE HEXAGONALE DE 08 (M06x40)(NOIR) 96001-06080 Référence 96001-06080-08 VIS EPAULEE A TETE HEXAGONALE DE 08 (M06x80/19)(OR) 96001-06016 Référence 96001-06016-06 VIS EPAULEE A TETE HEXAGONALE DE 08 (M06x16)(NOIR) 1, 70 € H.