Loisirs Publié le 18 Décembre 2019 à 10h12 Le 31 janvier prochain sera le coup d'envoi du Salon de la Pâtisserie et de la Gourmandise à Marseille. Pendant 3 jours cet évènement dédié aux gourmand(e)s de tout âge, professionnels comme amateurs va célébrer pour sa 3 ème édition le savoir-faire des meilleurs pâtissiers, chocolatiers et confiseurs français. Deux scènes de démonstration Comme à son habitude, le Salon de la Pâtisserie et de la Gourmandise va dédié une scène aux grands noms du milieu pâtissier. Une scène sur laquelle va notamment apparaître le parrain de cette année: Frédéric Bau, présent les 1er et 2 février pour effectuer des démonstrations, dédicaser ses livres et participer au jury du concours amateur. Sylvain Depuichaffray – Patisserie Sylvain Depuichaffray. Car en effet la grande nouveauté de cette édition, c'est la seconde scène dédiée aux pâtissiers professionnels mais également aux amateurs présents les réseaux sociaux. Des nouveaux visages qui se mettront en scène lors de Battle ou de Tuto en direct. Un nouvel espace de rencontre Pour cette 3ème édition le Salon a décidé d'offrir la possibilité à une quinzaine de personnes à chaque fois, de participer à des rencontres assez intimistes avec certains professionnels du sucré.
Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail Le Salon de la Pâtisserie de Marseille signe une troisième édition et revient du 31 janvier au 2 février au Parc Chanot: au programme, des démonstrations, des rencontres, des ateliers et un marché gourmand. Rien que ça! Un Bau parrain! Chef pâtissier de talent et de renom, Frédéric Bau est, cette année, le parrain de cette troisième édition. Son parcours a de quoi faire rougir: des restaurants étoilés, Fauchon puis Valrhona dont il est aujourd'hui le directeur de création. Sa signature? Le salon de la patisserie marseille.clodogame. Les dîners " tout chocolat ", de l'entrée au dessert, il propose une épopée à travers cet or noir qu'il maîtrise à la perfection. Sa définition d'un dessert réussi? "Celui dont on se souvient, qui apporte du plaisir mais qui, en même temps, interpelle. Par exemple, l'Infiniment vanille ou café de Pierre Hermé ne te marquent pas uniquement parce que tu aimes la vanille ou le café, cela va bien au-delà. " En attendant le début des festivités, nous vous partageons la recette de la tarte Buenavista du grand pâtissier.
Collection Printemps été 2022? Comment profiter du retrait en magasin? 1 Choisissez Sélectionnez vos pâtisseries. sur le site. 2 Prévoyez la date de retrait et réglez vos achats. (minimum 48h à l'avance) 3 Retirez Venez retirer votre commande en boutique. COLLECTION PRINTEMPS ÉTÉ 2022 CRÉATION Tarte Impératrice Coco Pâte sucrée, crème d'amande, confit de fruits rouges, riz au lait de coco & fruits de saison. COMMANDER? Comment profiter du retrait en magasin? 1 Choisissez Sélectionnez vos pâtisseries. COLLECTION PRINTEMPS ÉTÉ 2022 CLASSIQUE Tarte tropézienne aux fruits rouges Brioche, crème chiboust à la vanille, chantilly à la vanille & fruits rouges. COLLECTION PRINTEMPS ÉTÉ 2022 CRÉATION Tarte au citron, confit de fraises, crème vanillée. Tarte au citron cuite, confit de fraises, crème mascarpone vanillée et fraises. Le salon de la patisserie marseille http. COLLECTION PRINTEMPS ÉTÉ 2022 CRÉATION Blueberry Biscuit croustillant au miel, confit de myrtilles, & mousse au fromage blanc. COLLECTION PRINTEMPS ÉTÉ 2022 CRÉATION Pêche-Abricot & Dulcey Sablé craquant aux pignons, compotée de pêche-abricot à la verveine, mousse au chocolat blond Dulcey.
Vous pouvez ajouter vos restrictions alimentaires à l'étape suivante. Cette transaction sera payée en EUR. Réservez votre prestation aujourd'hui et modifiez-la ensuite Suppléments (vins, plateau fromage) possibles après la réservation Modifications sur le menu, ajouts de convives... Le salon de la patisserie marseille 13. possibles jusqu'à la veille de la prestation Annulation gratuite jusqu'à une semaine avant l'événement (hors frais de service de 15, 00 €) Paiement sécurisé par CB (par notre partenaire MangoPay).