Comment utiliser l'huile de foie de morue? Bien qu'elle soit intéressante pour la santé, l'huile de foie de morue peut être difficile à consommer pure (surtout le matin, à l'heure du petit-déjeuner! ), en raison de son goût proche de celui de la sardine. Deux alternatives s'offrent à vous pour faire une cure d'huile de foie de morue. Les puristes préfèrent la consommer sous forme d'huile, de préférence bio, pour profiter pleinement de ses bienfaits. Mais si son goût particulier vous rebute, pas de panique, il existe des capsules d'huile de foie de morue, à choisir bio également. Ces deux types de produits sont disponibles en pharmacie et en magasins bio. Aussi, il est tout à fait possible d'intégrer l'huile de foie de morue directement à son alimentation quotidienne, elle peut par exemple servir d'assaisonnement pour les salades. Mais si son goût particulier vous rebute, pas de panique, il existe des capsules d'huile de foie de morue. Pour mieux assimiler la vitamine A que cette huile contient, qui est une vitamine liposoluble, il est préférable de la consommer au milieu du repas, pour que l'organisme assimile mieux les vitamines au contact des graisses.
Si vous faites partie de ces enfants traumatisés par cette cuillère à café d'huile de foie de morue, pensez à remercier vos parents. En effet, elle est pleine de vertus et une alliée pour une bonne santé. L'huile de morue est l'un des remèdes préférés des grands-mères pour préserver la santé osseuse. Désormais, elle fait partie des compléments alimentaires les plus plébiscités. Cette huile de poisson obtenue par décantation des foies de morue préalablement cuits et écrasés est un aliment riche en vitamines D et A, mais aussi en oméga 3. L'huile de morue pour des os solides Comme dit précédemment, cette huile, source de vitamine D, permet au calcium de se fixer sur les os. Il est recommandé d'en donner aux enfants durant leur croissance vafin d'aider à la consolidation du squelette et prévenir l'apparition de l'ostéoporose. Une peau resplendissante Si vous êtes sujet aux affections cutanées comme l'acné ou le psoriasis, sachez que l'huile de foie de morue peut y remédier. De plus, grâce à la vitamine A, qui est un antioxydant, elle a la capacité de retarder le vieillissement cutané.
D'un côté, les oméga-3 servent à la constitution de l'œil, la rétine en contient beaucoup. De l'autre, la vitamine A se retrouve dans la rétine sous forme de rétinal et rétinol, et permet à l'œil de s'adapter à l'obscurité. Comment consommer de l'huile de foie de morue? Pour fortifier votre organisme, il est très facile de consommer de l'huile de foie de morue au quotidien. De nombreux compléments alimentaires à base d'huile de foie de morue sont disponibles sur le marché. Sous forme liquide À l'époque des Vikings, et pendant longtemps par la suite, l'huile de foie de morue était consommée en tant que liquide. On a tous en tête les images de reportages datant du début ou du milieu du XX e siècle où l'on voyait des enfants prendre de grandes cuillers à soupe d'huile de foie de morue en faisant la grimace à cause du goût très fort. Si aujourd'hui on la trouve encore sous forme liquide, elle n'a plus du tout le même goût. Vous pouvez notamment la consommer avec un goût neutre en choisissant l'oméga-3 huile de foie de morue sans arôme de Möller's.
Quelle quantité d'huile de foie de morue par jour? L'idéal est de faire une cure d'huile de foie de morue au moment des changements de saison (à l'automne et à la sortie de l'hiver, par exemple). Pure, on la consomme directement à la cuillère, à raison d'une cuillère à café par jour, durant 3 semaines (21 jours, étant le temps nécessaire pour que l'organisme apporte une réponse au traitement qu'on lui donne, comme le précise Émilie Kapps). En ce qui concerne les cures sous forme de capsules, la quantité à prendre va dépendre du fabricant. Mais généralement, il est indiqué de prendre 1 à 2 gélules par jour maximum. Là encore, on privilégiera des gélules bio, pour éviter la présence notamment de dioxyde de titane. "Si vous souhaitez poursuivre votre cure, pensez toujours à faire une « pause » d'une semaine minimum, avant d'entamer une nouvelle cure. N'hésitez pas à reprendre pour 3 semaines, si vous sentez votre organisme fatigué et un peu vulnérable", conseille la naturopathe. Huile de foie de morue et prise de poids "Faire une cure d'huile de foie de morue n'expose pas à un risque de prise de poids, à moins d'être consommée en excès, cette huile qui doit être ingérée en petite quantité ne changera pas votre silhouette", indique Emilie Kapps.
Ces acides gras sont d'ailleurs dits « essentiels », c'est-à-dire qu'ils ne sont pas synthétisés par l'organisme et doivent donc être apportés par l'alimentation. Parmi ces acides gras, on peut notamment citer l'acide docosahexaénoïque, plus connu sous le terme de DHA, ainsi que l'acide eicosapentaénoïque, dénommé également EPA. En plus d'être une excellente source en DHA et EPA, l'huile de foie de morue contient naturellement des vitamines A et D, deux substances intervenant dans de nombreuses fonctions de l'organisme. On connaît notamment la vitamine D pour son action essentielle pour la croissance et la santé des os, et la vitamine A pour son rôle important dans la vision. Bienfaits de l'huile de foie de morue Prévention du rachitisme En raison de sa composition intéressante en acides gras oméga-3 et en vitamines A et D, l'huile de foie de morue était autrefois présentée comme un remède de grand-mère pour assurer une croissance osseuse normale et lutter contre le rachitisme chez les enfants.
Le soin de la peau et des cheveux L'huile de foie de morue agit de manière positive sur la peau et les cheveux. Elle est utilisée par certains marins du nord de l'Europe, en l'appliquant sur la peau afin de se protéger du soleil. Pour les cheveux, cette huile comble d'éventuelles carences en acides gras, les rendant ainsi ternes et fragiles. Les acides favorisent la pousse, apportent brillance et souplesse aux cheveux, et renforcent la fibre capillaire. Des pratiques à éviter lors de l'usage de l'huile de foie de morue Il faut faire attention au surdosage lors de l'utilisation de l'huile de foie de morue. Évitez de dépasser une prise d'une cuillère à soupe d'huile de foie de morue journalière, afin d'éviter l'excès de vitamine A. Elle peut s'accumuler dans le foie et atteindre une concentration démesurée, pouvant ainsi provoquer une hypervitaminose. Les femmes enceintes doivent consulter un médecin avant de consommer de l'huile de foie de morue. Celle-ci les expose à un risque d ' hypertension gestationne lle.
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evo Humpolec, Années 1970.