Glace au chocolat sans sorbetière et sans oeufs Je me souviens d'en avoir entendu parler, perplexe, la première fois il y a une quinzaine d'années de la part d'un artisan glacier italien à la recherche de nouvelles textures, découvertes. Glace au chocolat blanc sans sorbetière en. Je ne sais pas qui a eu la première idée dans le monde mais finalement j'ai testé aussi et ai été conquise. Bien sûr, la glace classique se fait avec une base de crème anglaise ou de crème et lait sans oeufs mais ces versions avec des ingrédients du placard, super rapides, pratiques et bien crémeuses ont toujours beaucoup de succès. Comme ça, si vous avez envie de vous faire plaisir et faire plaisir et n'avez pas de sorbetière, cette solution est idéale. D'autres glaces ou desserts glacés au chocolat?
Recettes Recettes faciles Recette facile de glaces Recette au chocolat Glace vanille et glace chocolat sans sorbetière Tant pis pour le soleil, on l'attend plus pour se régaler des bonnes glaces maison! Ingrédients 6 6 sachets de sucre vanillé 150g de sucre glace 4 oeufs 40cl de crème fraîche 120g de chocolat pâtissier 100g de sucre en poudre 100g de crème liquide 75g de beurre 3 oeufs Coût estimé: 5. 48 € (0. 91€/part) Préparation Préparation de la glace à la vanille: Séparez le blanc des jaunes. Fouettez ces derniers avec les deux sucres puis la crème fraîche Battez les blancs en neige ferme. Introduisez les au premier mélange Placez le tout dans un bac à glace et laissez au congélateur la nuit Préparation de la glace au chocolat: Placez le chocolat en morceaux dans une casserole avec le beurre et 20g de sucre. Glace au chocolat blanc (sans sorbetière) : recette de Glace au chocolat blanc (sans sorbetière). Faites fondre au bain marie Séparez le blanc des jaunes. Battez ces derniers avec 50g de sucre jusqu'à blanchissement. Ajoutez cette préparation au chocolat fondu et continuez la cuisson 4 minutes.
Facile/ bon marché/ temps de préparation: 15 minutes/ temps au congélateur: 5-6h minimum/ Ingrédients ( pour 1l de glace) - 40cl de crème fraîche entière semi épaisse ou épaisse - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) - 3 cuillères à soupe de sucre glace - 120g de chocolat blanc Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre glace, puis ajoutez la crème fraîche, le chocolat fondu et mélangez bien. Glace au chocolat blanc sans sorbetière - Les recettes gourmandes de Chloë. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, une fois qu'ils sont bien fermes, ajoutez le sucre glace et fouettez à nouveau. Incorporez le tout à la préparation précédente en mélangeant délicatement, de haut en bas. Versez le tout dans un bac à glace d'une contenance d'un litre, placez 5 à 6h minimum au congélateur, mon astuce: mélangez toutes les heures pendant 3h ( placez au congélateur 1h, mélangez, placez au congélateur 1h, mélangez, placez au congélateur 1h, mélangez et laissez au congélateur. )