Imaginez que j'essaye de faire courir la rumeur que l'oxygène, ou le sel, ou le poivre sont cancérigènes: tout le monde voit bien que l'humanité est encore en vie et que tout le monde n'a pas le cancer: la rumeur ne trouve aucun écho, même chez les gens les plus crédules. En revanche, des millions de personnes qui ne boivent pas de café au lait (et trouvent ça très mauvais) sont prêtes à accepter l'idée que ceux qui en boivent sont des fous suicidaires. Café avec un peu de lait pour. A contrario, des sujets trop élitistes ne feront jamais une bonne rumeur: "les vieux vins de Madère donnent des cystites". Allez faire une rumeur avec ça... (et bien sûr, c'est purement inventé! ) si le "crime" (imposer au monde un produit toxique et empêcher toute recherche sur le sujet) peut profiter à quelqu'un (par exemple un grand groupe industriel), ceci peut crédibiliser une rumeur. Dans notre cas, par exemple, on pourrait suspecter les producteurs de café et de lait de nous cacher des informations sur la toxicité combinée de ces deux breuvages.
La viande contient peu de calcium et en plus elle en augmente les besoins parce qu'elle est riche en phosphore. Le phosphore est nécessaire, mais en pratique, on en a toujours trop. Cela augmente la perte de calcium dans les urines. Il est souvent admis qu'un excès de protéines diminue l'absorption du calcium. Café avec un peu de lait de vache. La viande est peut-être ainsi doublement néfaste au niveau du calcium: par l'excès de phosphore contenu dans la viande, et souvent par la sécrétion en excès d'acide chlorhydrique qu'elle nécessite pour la digestion. *) Consommation de 0. 2 gr de protéine par kg de poids Le corps n'a besoin que de 0. 2 gr de protéine par kg de poids. Si le corps reçoit plus de 30 gr de protéines par prise, en une seule prise, soit environ 125 à 150 gr maximum pour une portion, les reins sont mis à rude épreuve. L'excès de protéines contribue pour beaucoup au déclenchement de l'ostéoporose, et d'un tas de maladies comme l'arthrose et toutes les pathologies du métabolisme (voir le Dr Catherine Kousmine).
Tout au plus, en effet, un phénomène de floculation de la crème dans le café gêne-t-il les spécialistes de la restauration rapide, d'où l'usage de crème sans caséine. Peut être la crème retarderait-elle un peu l'assimilation des anti-oxydants du café (1, 2)? Pas de quoi fouetter un chat (ni une crème). Café avec un peu de lait - Codycross. Enfin, en creusant un peu, on peut même trouver des auteurs qui suggèrent que l'ajout de lait dans le café ou le thé devrait être recommandé afin de lutter contre les carences en fer dans certains pays. En effet, ces auteurs (3) constatent que la caséine du lait peut s'opposer aux effets négatifs des tanins du café ou du thé sur l'absorption du fer. En fait la théorie du "café au lait = poison" est très ancienne et, je pense, spécifiquement française. Dans un livre de 1864 consacré au café(4), voici ce que l'auteur rapporte: "On a accusé le café au lait de bien des maux: il cause la leucorrhée chez les femmes pour les uns, l'anémie et la débilité pour les autres. On a dit du café au lait ce qu'on a dit du café: c'est un poison.