Vous pouvez choisir de vendre votre production de façon itinérante à bord d'un véhicule. Cette activité peut avoir du potentiel dans des zones où il y a peu de boulangeries Pour lancer votre activité ambulante, il n'est pas nécessaire d'obtenir la carte d'activité ambulante, dès lors que vous effectuez vos tournées dans la commune de votre local de production de pain ou dans les communes limitrophes. C'est très pratique si vous comptez ouvrir une boulangerie dans un village ou à la campagne. Ouvrir une boulangerie sans diplome et. Attention: si vous ne vendez pas dans les communes proches de la vôtre, vous devez obligatoirement demander la carte de commerçant ambulant auprès de votre Centre de Formalités des Entreprises 5 - Le choix du statut juridique Il existe plusieurs options de statuts juridiques et le choix de la forme peut s'avérer déterminant pour l'avenir de votre Boulangerie. L'entreprise individuelle La société à responsabilité limitée (voir statuts SARL ou statuts EURL) La société par actions simplifiée (voir statuts SAS ou statuts SASU) Il est déconseillé d'opter pour le statut d'auto-entrepreneur puisque le montant de votre chiffre d'affaires est plafonné, si celui ci dépasse les 90 000 euros, le statut de votre boulangerie basculera dans le régime de l'entreprise individuelle.
Selon les installations à mettre en place pour correspondre à la ligne de la franchise de la boulangerie, le lieu choisi pour votre commerce est susceptible de devoir subir un certain nombre de travaux. Ainsi, la notion de géographie, de concurrence locale, et d'investissements nécessaires, est autant d'éléments qui peuvent influencer le choix de votre local. Devenir boulanger ᐅ Formation, salaire et conseils. Aussi pour une location votre installation nécessitera-t-elle la demande d'un bail commercial qu'il soit préférable de négocier et de faire relire par un avocat spécialisé, notamment en ce qui concerne les clauses de cession de fonds de commerce d'une boulangerie. Par exemple il est admis que le bail commercial d'un franchisé (ou bail 3-6-9) est protégé au sens où même si l'entreprise fait partie d'un réseau, il y a bien une notion de fonds de commerce qui permet l'obtention du droit au bail. Pour un réseau de franchise, il n'est pas rare que le franchiseur apporte le local lorsqu'il s'agit d'une négociation d'emplacement dans une zone commerciale, ou dans un centre-ville déjà très demandé.
En cas d'engagement à recruter un salarié qualifié professionnellement, une copie de son contrat de travail et des justificatifs de sa qualification devront être remis au plus tard dans les 3 mois suivants l'immatriculation de l'entreprise. En dehors de la qualification professionnelle requise, toute personne qui souhaite créer une entreprise artisanale doit respecter une condition d'honorabilité, c'est-à-dire qu'elle ne doit pas être sous l'emprise: d'une interdiction de diriger, gérer, administrer ou contrôler, directement ou indirectement, une entreprise commerciale ou artisanale, une exploitation agricole ou une personne morale; ou d'une peine complémentaire d'interdiction d'exercer une activité professionnelle (3). Ouvrir une boulangerie sans diplome du. Avant la loi PACTE du 22 mai 2019, il était obligatoire de suivre un stage de préparation à l'installation (SPI) de 30 heures, avant de pouvoir s'immatriculer au Répertoire des métiers en tant qu'artisan. Cette formation est désormais facultative mais, reste conseillée car, elle permet aux futur dirigeants d'acquérir les bases nécessaires à la pérennité de leur entreprise.