Au coin du feu l'hiver, au petit déjeuner, ou simplement pour une pause gourmande, découvrez ce délicieux chocolat chaud prêt en seulement 3 minutes. Description Ingrédients Allergènes Valeurs nutritionnelles Avis Au coin du feu l'hiver, au petit déjeuner, ou simplement pour une pause gourmande, découvrez ce délicieux chocolat chaud prêt en seulement 3 minutes. Pour cela rien de plus simple, faites chauffer votre tasse de lait au préalable, puis versez simplement 2 cuillères à café de chocolat dans votre lait chaud. Tournez, fouettez et dégustez! Pour les plus gourmands, n'hésitez pas à tremper nos petits biscuits sablés aux amandes, c'est un régal! Sa présentation en sachet refermable vous facilitera sa conservation. Un emballage pratique pour un chocolat d'exception! Sachet de 230g Sucre, pate de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de cacao dégraissée, matière grasse laitière, émulsifiant: léthicine de soja, arome naturel de vanille, couverture noir 51% minimum de cacao Présence de: Lait Soja Arachides Sésame Fruits à coques Amande Noisette Gluten Blé Orge Déclaration nutritionnelle pour 100g: 2191 kj / 526 kcal Matières grasses 35.
Le chocolat chaud à l'ancienne dévoile une texture riche, épaisse et onctueuse à souhait, avec une saveur intense en chocolat. Réalisé avec du chocolat à pâtisser, c'est une boisson chaude remplie de douceur, ultra-réconfortante et terriblement gourmande. Le chocolat chaud et moi, c'est une histoire qui remonte à longtemps et que je prends avec beaucoup de sérieux, que ce soit pour le goûter, le petit déjeuner et même parfois en dessert. Exit les poudres chocolatées trop sucrées complétées par du lait (parfois en poudre) ou pire, par de l'eau chaude. Pour moi, le seul chocolat chaud qui vaille est celui qui est épais, onctueux et fort en chocolat, comme celui de chez Angelina à Paris. Il y a quelques années, j'ai partagé la recette du chocolat chaud à la mexicaine, un chocolat chaud onctueux et réalisé avec une pointe de chili. Me revoici avec une version plus classique mais tout aussi crémeuse qui est garantie de plaire à tous. Bien plus qu'une simple boisson chaude, le chocolat chaud à l'ancienne est un véritable élixir de douceur.
Comment préparer un chocolat chaud à l'ancienne? Commencez par faire chauffer le lait dans une casserole avec la vanille (gousse et graines). Portez le tout à ébullition, puis réduire le feu au minimum et laisser mijoter 10 minutes. Dans une autre casserole, faîtes fondre le chocolat coupé en morceaux avec la crème, en remuant sans cesse pour éviter que le chocolat ne brûle. Versez le lait petit à petit par-dessus le chocolat fondu, une louche à la fois, en mélangeant bien entre chaque ajout jusqu'à ce que le lait soit bien incorporé. Cette méthode guarantit une texture oncteuse, homogène et parfaitement chocolatée. Laissez mijoter 5 minutes jusqu'à ce que le chocolat chaud soit légèrement fumant et délicieusement parfumé. Et voilà, c'est prêt! Variations et idées de garnitures Partez de la recette de base du chocolat chaud à l'ancienne puis allez-y de votre fantaisie pour jouer avec les parfums et les épices. Voici quelques suggestions à considérer: À défaut d'utiliser une gousse de vanille, versez quelques gouttes d'extrait de vanille.
Vous pouvez rajouter un peu d'arôme pour un chocolat chaud personnalisé. ▢ Remuer régulièrement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien fondu. J'insiste pour le fouet: cela donne de la légèreté au mélange et le rend légèrement mousseux. ▢ Servir tout de suite, encore bien fumant. Pour cette recette, j'ai remplacé la moitié du chocolat par du cacao en poudre, histoire de vider les placards (Oui je sais, je radote). Cela donne un gout moins prononcé et légèrement plus sucré au mélange. On peut également varier les proportions de crème fleurette et de lait, ou remplacer la totalité de la crème fleurette par du lait. Et pour un effet 100% gourmand, vous pouvez rajouter de la crème chantilly une fois le chocolat servi. Tout est permis quand on a besoin de réconfort! Ceci devrait également vous intéresser
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Déjeuner léger et rapide à la cantine ou sandwich? Dans ce cas, le petit-déjeuner français ET copieux est obligatoire. Et rien n'empêche d'y ajouter un zeste d'anglo-saxon avec des œufs, du jambon, du fromage qui apportent des protéines bénéfiques. Déjeuner normal (plat/dessert ou entrée/plat) à la maison ou au restaurant? Privilégier le petit-déjeuner français mais sans trop accumuler les tartines afin d'avoir faim à l'heure du déjeuner. Que petit-déjeuner lors du week-end? Il n'y a pas de règle, l'essentiel est de se faire plaisir. Avec des viennoiseries qu'il vaut mieux éviter dans la semaine car elles sont vraiment trop grasses. Le mieux est de transformer le petit déj' tardif en brunch. Le boom des céréales de petit-déjeuner Elles n'ont cessé de se développer, de se multiplier, s'engouffrant dans la brèche de cette absence nocive de petit-déjeuner. Elles ont eu le mérite de réconcilier nombre d'enfants et d'ados avec ce repas qui devenait alors assez semblable aux bouillies de leur petite enfance et plus facilement avalé que les tartines pain/beurre/confiture imposées par les parents.