Je pense que c'est cette proximité là qui fait que le cheval n'est pas un animal de boucherie comme les autres.
Nous n'achetons que de la viande française et principalement du charolais de notre région, notre philosophie est de ne pas aller chercher loin ce que nous avons en quantité en en qualité dans notre grande région. Un cahier des charges régit notre relation avec les éleveurs qui nous approvisionnent et nous auditons régulièrement les abattoirs qui nous livrent. Notre démarche qualité et traçabilité décrite dans la rubrique « Nos Engagements » nous permet de tracer et contrôler la matière première de son arrivée à l'usine à son expédition chez le client. Ne mangez pas de cheval. Nous réalisons régulièrement et depuis longtemps des analyses ADN qui se sont toujours révélées négatives.
Ça fait un bail que je n'ai pas écri ici! Petite question comme ça... Ma jument n'a rien mangé ce matin, pas une miette. Normalement, elle rôde jusqu'à ce que j'arrive et elle m'attend à la barrière avec impatience. Aujourd'hui, pas un mot. Elle n'a pas touché à son foin, elle qui normalement capote pour de la moulée n'a pas voulu en manger. Elle chasse mon autre jument d'habitude pour être la première, rien de ça aujourd'hui. La seule chose qu'elle voulait, et c'était bizarre, c'est de rentrer dans l'écurie (elles vivent à l'extérieur, mais on a une écurie où on les prépare et au cas où). Elle ne présente pas de symptômes de colique. Hier, elle mangeait normalement. Campagne "Ne mangez pas de cheval" - Page 4 - Animaux - Forum Fr. La seule chose qu'elle veut, c'est se faire flatter. Elle a la tête basse, elle ne bouge pas, où sinon elle semble vouloir se coucher, mais ne le fait pas. Je ne sais pas trop pourquoi, mais elle a foncé dans les murs deux ou trois fois. Elle n'a pas de bobos. Quand est-ce que je devrais commencer à m'inquiéter?