Hôpital Tenon 4 rue de la Chine 75020 Paris Accès piétons: Entrée maternité 7 rue Belgrand, 75020 Paris (de 8h à 18h sauf week-end et jours fériés) 01 56 01 70 00 Bus 60, 61: Gambetta-Mairie du 20eme, Pelleport-Gambetta Bus 64, 69: Gambetta-Mairi e du 20eme La Traverse de Charonne: Hôpital Tenon Métro ligne 3: Gambetta ligne 3 bis: Gambetta, Pelleport Télécharger le plan
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Contrairement à ce qu'affirment certains, le corps n'est pas capable de fabriquer seul ce minéral. «Quand l'organisme en manque, il le prend là où il y en a, c'est-à-dire dans l'os», rappelle le Pr Duquesnoy. Où en trouver ailleurs que dans le lait? Dans les laits d'amande ou de noisette, les compléments alimentaires, les carapaces de crevettes, certaines eaux minérales riches en calcium... Philippe marteau gastro enterologie saint. Mais, pour les personnes en bonne santé, le lait de vache (avec 1 gramme de calcium par litre) reste l'aliment à privilégier. Il n'acidifie pas l'estomac et il n'est pas riche. Nature, il ne contient jamais plus de 3, 5% de matières grasses. Notons, en outre, qu'il pourrait jouer un rôle dans la prévention du cancer du côlon. Une intolérance surestimée Les médecins ne déconseillent le lait de vache qu'à deux catégories de personnes: les nourrissons de moins de 5 mois, dont la barrière intestinale est immature, et les sujets allergiques aux protéines de ce lait. Or cette affection, si elle représente 12, 6% des allergies alimentaires chez les enfants de moins de 3 ans, disparaît le plus souvent avec l'âge.
Réponse du Pr Christian Roux, secrétaire général du Groupe de recherche et d'information sur les ostéoporoses: «Comparer des populations ethniquement différentes est une erreur de méthode. Outre les dissemblances dans l'alimentation et les modes de vie, des facteurs environnementaux et génétiques interviennent. De ce fait, des apports calciques faibles n'ont pas les mêmes effets sur les os des uns et des autres. En France, on sait que cela fragilise le squelette et offre un terrain favorable à l'ostéoporose. » Or les carences en calcium sont fréquentes. Si les médecins prescrivent des produits laitiers, ce n'est pas parce qu'ils travaillent pour l'industrie agroalimentaire, comme on les en accuse parfois, mais pour prévenir les effets du vieillissement. «A la ménopause, on observe souvent des dégradations osseuses bien plus catastrophiques chez les patientes qui refusent les laitages», témoigne le Pr Bernard Duquesnoy, président du Conseil national de rhumatologie. Philippe marteau gastro enterologie st. Un jeu pour mieux manger Une expo ludique permet de savoir à quoi s'en tenir sur son alimentation Laurent n'a pas été patient.
De manière générale, il est souhaitable de consommer un peu de fibres, pas trop de viande rouge, du sucre en quantités très limités. En résumé, il est recommandé d'avoir une alimentation saine, équilibrée et variée. Les articles sur le même thème