La meilleure méthode est u ne fertilisation de couverture à base de nitrate de calcium. Un essai mené en 2016 chez un distributeur du Nord a permis de démontré que, dans le cas d'une stratégie de fractionnement des apport azotés, la combinaison ammonitrate YaraBela + nitrate de calcium YaraLiva Tropicote a généré un gain de rendement de 10% (à 42. 9 T/ha) et une marge nette de plus de 14% par rapport à une situation ammonitrate YaraBela + ammonitrate YaraBela. L'importance de la disponibilité du calcium Chez la pomme de terre, le calcium est majoritairement absorbé par les racines principales de la plante. Il est ensuite principalement transporté vers le feuillage de la pomme de terre avec le flux de transpiration. Une fois dans les feuilles, à l'inverse d'autres éléments comme l'azote, le phosphore et le potassium, il est quasiment immobile. Il ne sera pas transféré dans les tubercules. Au contraire, l'entrée du calcium dans les tubercules se fait à travers leur peau et à partir des racines portées par les stolons.
Le reste de l'azote est nécessaire pendant la phase de grossissement des tubercules. La fertilisation agit sur le pH du sol: le nitrate maintient ou augmente légèrement le pH de la rhizosphère alors que l'ammonium provoque une acidification. Le rôle du calcium dans la pomme de terre Pour assurer une bonne croissance et une qualité optimale durant le cycle de développement de la pomme de terre, le calcium est essentiel. Le calcium joue un rôle clé sur: La résistance à la pression (important à la récolte et pour la tenue à la conservation) La résistance de la peau (beaucoup moins de défauts d'épiderme) L'amélioration de la qualité de l'épiderme (par exemple, en pomme de terre frais, les facteurs les plus importants sont: la variété, la taille et la qualité de l'épiderme) L'amélioration de la résistance au stress biotique et abiotique La diminution du taux d'IBS (« Internal Brown Spot », maladie aussi appelée « cœur brun). Pour allier rendement et qualité, le calcium doit être facilement disponible dans le sol à proximité des stolons et tubercules.
pommes de terre | Publié le 13/03/2019 à 13:32 Les besoins en minéraux de cette culture sont partiellement fournis par la richesse du sol et par la minéralisation des apports organiques et des effluents d'élevage. Les engrais minéraux permettent de maintenir l'équilibre entre besoins et fournitures du sol. L e calcul du bilan est une étape cruciale dans la réflexion de la fertilisation de la pomme de terre. Le soin apporté dans cette estimation n'écarte pas les risques d'erreurs, notamment liés à la variabilité de la richesse des fumiers, lisiers et composts, mais aussi à la variabilité climatique durant la saison de culture, comme nous l'a encore prouvé l'année 2018. Les besoins totaux ( tableau 1) seront déterminés en fonction du potentiel de production du sol et des objectifs de rendements et ne devront jamais être surestimés. Ces derniers sont en corrélation avec la variété, les conditions climatiques, la structure du sol et les critères qualitatifs attendus. La fumure azotée L'azote est partiellement fourni par la minéralisation des matières organiques et par les reliquats disponibles au printemps.
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