Recettes Recettes faciles Recettes faciles à base de saucisses Saucisse au curry - currywurst! La "Curry-Wurst" est le croque monsieur allemand. peu importe là où vous êtes vous pouvez la réaliser! Ingrédients 4 des tomates cerises huile des gousses d' ail de Balsamico Bianco du ketchup de Worcestershire Sauce de sauce soja beaucoup de curry un peu d'esplette des saucisses blanches: de Francfort ou de Vienne des pommes de terre huile d'olive Préparation Prenez des tomates cerises, coupez les en deux et faites les confire avec un peu d'huile et des gousses d'ail à 100° pendant 1, 5 heures. Enlevez ensuite la peau. Mettez les tomates confites dans une casserole, ajoutez un peu de Balsamico Bianco et du ketchup. Ajoutez un peu de Worcestershire Sauce, de sauce soja, beaucoup de curry et relevez avec un peu d'esplette. Griller les saucisses blanches de chaque côté. Coupez les saucisses en morceaux et ajoutez les à la sauce. Pour l'accompagnement, juste cuire des pommes de terre coupé avec un peu d'huile d'olive au four ( comptez juste 30 minutes à 220°).
Pour Martin Cordes, directeur de la division gastronomique de VW, la currywurst de Volkswagen n'a pas d'égale. Deux fois moins grasse que la plupart de ses rivales et réalisée à partir des meilleurs morceaux de viande, elle est « très saine et tient bien à l'estomac «, explique-t-il. Des qualités importantes pour son service, né de la nécessité de nourrir convenablement les ouvriers lors de la création de l'usine de Wolfsburg en 1938, sous le Troisième Reich, à une époque où la ville n'existait pas encore. 30. 000 par jour Sous la supervision de M. Lo Presti, une trentaine de personnes participent chaque jour à la fabrication industrielle de 30. 000 saucisses au curry, dont la recette a évolué au fil du temps. Depuis la crise de la vache folle à la fin des années 1990, elle ne contient plus de boeuf mais seulement du porc, un changement qui fut difficile à faire accepter aux habitués, raconte le maître-charcutier. Le constructeur a également lancé une version végétarienne en 2010, puis une currywurst végane en 2015… après un test auprès des salariés de l'usine de Wolfsburg.
Boulettes de porc à l'ananas (1 vote), (1), (7) Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: un paquet de nouilles chinoises 300 g de chair à saucisse ou autre viande de porc quelques feuilles de coriandre 1 cuillère à café de curry en poudre... Gratin de pâtes et francfort au curry. Plat facile 10 min 17 min Ingrédients: 1 paquet de 5 saucisses francfort au fromage 400 g de pâtes eau Béchamel: 150 g de bouillon de légumes 350 g de lait sel poivre 1 cuillère... Recettes
Et pour ceux qu'on n'a pas encore eu l'occasion d'y aller, sachez qu'il s'agit d'une saucisse allemande accompagnée d'une sauce au curry. Tout simplement. Une spécialité berlinoise devenue une institution dans tout le pays. Ce n'est pas étonnant. C'est délicieux! Mais bon, il ne faut pas trop en manger non plus. Voici la recette. C'est parti! Recette de currywurst (saucisse allemande au curry) Votez pour cette! Note: 4, 00 / 5. Votes: 4 Loading... Personnes: 4 Temps: 30 m Difficulté: Facile Ingrédients 4 saucisses allemandes Brühwurst (Frankfort par exemple) Curry en poudre 6 tomates mûres (ou 400 g de tomates en conserve) 1 oignon 1/2 cuillerée à soupe de vinaigre 1 cuillerée à soupe de miel 1 cuillerée à soupe de sauce Worcestershire Huile d'olive Sel et poivre Pour une touche gourmande (facultatif): 1 oignon Piment de Cayenne en flocons Élaboration Éplucher les 2 oignons et les couper en petits morceaux. Réserver. Laver les tomates, enlever leur pédoncule et les couper en tous petits morceaux.
J'ai passé plus de deux semaines là-bas donc j'ai eu le temps de goûter de différents currywurst. Si vous visitez Berlin, voici quelques bonnes adresses que je vous recommande. Parmi celles-ci, j'ai testé: Curry 36, Dom Curry, Witty's (bio), Zur Bratpfanne, Konnopke's Imbiss. Je n'ai pas eu l'opportunité d'aller rendre visite aux Curry Baude et Langes Imbiss, qui sont aussi dans les guides. Ça sera pour une autre fois. À bientôt! Vous allez aimer peut-être...
Servir avec des frites Recette de cuisine 4. 57/5 4. 6 / 5 ( 21 votes) 46 Commentaires 346 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 2 grosses saucisses type francfort (Bratwurst) ou 6 petites 200 ml de coulis de tomate ou de ketchup 50 ml de vinaigre 1 petit oignon 1 c à c de moutarde 1 c à c de curry (en poudre) 1 c à c de sel pimenté sel poivre ½ c à c de sucre 1 c à s d'huile d'olive Préparation: Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive. Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel. Ajoutez-y le coulis de tomates et remuer bien. Verser la préparation dans la casseroles avec l'oignon et laissez mijoter 5 à 10 min. Dans une poëlle, faites griller la ou les saucisses dans une cuillère a soupe d'huile d'olive. Coupez la ensuite en en gros tronçons. Disposer les morceaux dans une assiette, verser la sauces dessus et saupoudrez de curry en poudre. Servir avec des frites.
Photos Accord vin: Que boire avec? Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge Arbois rouge Jura, Rouge Vous allez aimer A lire également