On vous conseille de goûter les vers à soie de Thaïlande, punaises géantes ou encore des vers de palmiers. Pour les amateurs de fine gastronomie et de petites bouchées, le chef peut aussi vous proposer des fourmis séchées que vous engloutirez d'un coup de langue. Site internet Fin des articles
Idéal comme activité apéritive, l'alimentation du futur. Depuis début 2014, la consommation d'insectes est officiellement autorisée en Belgique (alors que les trois quarts de l'humanité les consomment depuis des siècles! ) DÉROULEMENT Nous proposons ici de faire découvrir au public en compagnie de notre expert « insectes » la dégustation d'insectes vivants et morts tels que vers de farine, sauterelles grillées, chenilles, criquets etc… Les participants sont libres d'aller et venir sur notre stand et de déguster tout ce qui attise leur curiosité.
Par Caroline J., Manon C. · Publié le 24 octobre 2013 à 09h00 Seriez-vous prêt à manger des insectes? Car, si l'expérience culinaire vous tente, elle est désormais possible grâce au Festin Nu. Ce bar, situé dans le 18e arrondissement de la capitale, propose en effet, depuis le 12 octobre dernier, de déguster des criquets, scorpions, punaises ou encore sauterelles… Depuis mi-octobre, un bar parisien ne cesse de faire le buzz sur la toile. Bar à insectes o. Baptisé le Festin Nu, cet établissement, ouvert depuis le début de l'année 2013 dans le 18e arrondissement de la capitale, a en effet décidé de pimenter sa carte en proposant à la dégustation des insectes! A l'origine de cette idée plus que surprenante et originale, on retrouve Élie Daviron, le patron du Festin Nu. Titulaire d'un CAP et d'un BTS de restauration, apprend-on via Le Monde, ce jeune homme de 26 ans souhaite ainsi " proposer aux clients une nouvelle expérience gustative et gastronomique ", poursuit le journal. Selon Eric, les insectes, en provenance principalement de Thaïlande, sont d'ailleurs une " source de protéines plus écologique que la viande ou le poisson ".
Normal. Depuis le 12 octobre 2013, scarabées frits, vers à soie, sauterelles grillées et scorpions séchés côtoient les burgers et saumons fumés de la carte du restaurant. Les insectes agrémentent des plats aux saveurs plus raffinées les unes que les autres. Vous reprendrez bien d'un peu de vers de sagou sur des tranches de betterave et quenelles de feta à l'estragon? 10 Rue de la Fontaine du But 75018 Paris Tél. : 01 42 58 60 64 Chez Mushi Les insectes à l'oriental Chez Mushi, c'est un restaurant de gastronomie japonaise. Outre leurs sushis et autres sashimis à la carte, le chef Takashi vous propose également de découvrir des menus à base d'insectes et de goûter au délice des recettes de l'entomophagie (la consommation d'insectes par l'être humain). VIDEO. Un bar-restaurant parisien propose des insectes dans sa carte. Et il n'y va pas de main morte puisqu'on retrouve des scorpions aux amandes sauce miso, des makis aux sauterelles, du papillon cuit à la vapeur dans sa chrysalide, des perles de coco aux fourmis, un fondant à la gelée royale et son abeille, et même une carte de cocktails dont le Hara-Kiri qui contient une tarentule!