De cette soupe émane un goût subtil produit par le mélange lentilles-tomates-lait de coco. Elle se déguste chaude, accompagnée éventuellement de croûtons frottés au gingembre et décorée de brins de coriandre. Les proportions sont pour 6 personnes. Portions 6 portions Préparation 25 mins Cuisson 30 mins Temps total 55 mins 1 oignon 1 carotte 40 cl de lait de coco 400 g tomates pelées 60 cl de bouillon (ou cube) 200 g lentilles corail coriandre sel et poivre 1 Epluchez et émincez l'oignon. Pelez et coupez en rondelles la carotte. Velouté carottes, lentilles corail, gingembre : recette de Velouté carottes, lentilles corail, gingembre. Dans une cocotte faites suer l'oignon dans de l'huile d'olive avec 1 pincée de sel. Une fois qu'il est translucide, ajoutez les rondelles de carotte et le curry, poursuivez la cuisson pendant 5 min en remuant régulièrement. 2 Versez le lait de coco, les tomates, le bouillon de légumes et les lentilles. Portez à ébullition puis faites mijoter à couvert pendant 25 min environ jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. 3 Mixez le tout et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
5 cup lentilles corail (125 gr) 4. 5 cup d'eau (450 ml) 1 filet d'huile d'olive 0. 5 cup de sauce tomate (ou 25 gr concentré de to... Soupe lentilles corail lait de coco gingembre confit. Caviar de lentilles corail aux épices (2 votes), (13) Apéritif facile 30 min 22 kcal Ingrédients: 1 verre à eau de lentilles corail 2 feuilles de laurier 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à... 9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales (8 votes) Riches en protéines végétales, rassasiantes, faibles en graisses, les lentilles renferment bien des qualités! Côté préparation, là encore, impossible de s'ennuyer. Vous en doutez encore?
Coupez-le en cubes. Lavez la patate douce, épluchez-la et découpez-la également en cubes. Passez les lentilles sous l'eau pour éliminer les poussières. Retirez la peau du gingembre et découpez-le en petits morceaux. Placez le potimarron, la patate douce, les lentilles dans une casserole et recouvrez à hauteur avec l'infusion de fenouil et le lait de coco. Soupe lentilles corail lait de coco gingembre facile rapide. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes. Mixez sans attendre en y rajoutant le gingembre. Servez bien chaud. Suggestion Ajoutez quelques éclats de noisettes ou de noix de cajou au moment de servir.