8- Quand c'est prêt, égouttez-le.
15. Sauce cheddar et moutarde Pour réaliser cette sauce gourmande, vous aurez besoin de cheddar, de crème fraiche, 2 cuillères de moutarde et d'un peu de ciboulette. Sans oublier de saler et de poivrer. 16. Sauce gorgonzola et betterave Dans une casserole, sur feu moyen, versez la purée de betteraves, le gorgonzola, l'ail et le persil. Saupoudrez de pignons de pin, salez et poivrez. 17. Sauces aux carottes Une nouvelle sauce que l'on ne pense pas forcément à faire! Chauffez l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez-y les carottes et les tomates préalablement mixées. Salez et poivrez. 18. Sauce au butternut Pour réaliser cette délicieuse sauce, mixez ensemble une demi-courge de butternut pelée et coupée, du bouillon de poulet, de la crème. Saupoudrez de parmesan! Sauce aux carottes pour pâtes paris. 19. Sauce aigre-douce et moutarde Mélangez du miel, de la moutarde à l'ancienne, de la crème liquide, un bouillon de poulet et un oignon revenu dans de l'huile de sésame. Saupoudrez de graines de sésame!
Valais AOC Pinot Noir Saint-Léonard Domaines des Virets Robe rubis clair, un bouquet épanoui de fruits mûrs, de framboise et des notes épicées, une nuance d?? illet, une attaque ronde et souple, un caractère ample et large en bouche, déjà bon à boire avec de la souplesse. Une bonne longueur aromatique. CHF 11. 65 CHF 1. 73 / 10cl À MONDOVINO
Rosée Simplissime à réaliser, cette sauce crémeuse tire sa teinte de l'ajout de crème à la préparation aux tomates. On trouve sur le marché une version piquante à base de piments chili et même une variante additionnée de vodka. Elle est idéale sur les rotinis et autres pâtes courtes, mais elle agrémente aussi très bien les pâtes farcies (tortellinis, cannellonis…). Napoletana Son nom évoque la douceur du climat de l'Italie du sud, et on s'en délecte déjà. Cette sauce tomate parfumée au basilic et au persil, qui se marie très bien aux câpres, ajoute une note originale aux pâtes fraîches farcies, tels les raviolis et les tortellinis. Sauce aux carottes pour pâtes vivants. Essayez-la également sur des gnocchis que vous gratinerez au four ou comme sauce sur une pâte à pizza. Bolognaise Tirant son nom de la ville qui l'a vue naître (Bologne), la sauce bolognaise est le véritable nom de la classique sauce à spaghetti ou sauce à la viande. Composée de viande (habituellement un mélange de boeuf et de porc), de tomates, de fines herbes, de vin rouge et de légumes (oignons, carottes, céleris…), cette sauce polyvalente s'associe non seulement aux spaghettis, mais constitue aussi une farce idéale pour les lasagnes ou les cannellonis.