3. 3 Les dégustateurs appréciés généralement ce vin. Le Les Fées Papillon Rosé du Domaine La Vrille et le Papillon est un vin rosé de la région d'Ardèche en Vin de Pays. La Vrille et Le Papillon - Vins Naturels d'Ardèche - VinsChezNous. Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort. Détails et informations techniques sur le Les Fées Papillon Rosé du Domaine La Vrille et le Papillon Allergènes Contient des sulfites Découvrez le cépage: Odjaleschi Très certainement géorgienne, odja signifiant en mégrel "arbre" ce qui explique que l'on trouve encore cette variété cultivée avec comme tuteurs des arbres. Informations sur le Domaine La Vrille et le Papillon Le domaine propose 13 vins différents Ses vins obtiennent une note moyenne de 3. 7 Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région Il se situe en Ardèche dans la région de Vin de Pays Le Domaine La Vrille et le Papillon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Découvrez le cépage: Aubun L'aubun est à ne pas confondre avec un autre cépage de même sonorité qu'est l'aubin. Celui-ci est un plant de raisins noirs dont le Vaucluse est le berceau probable. Couvrant près de 5. 400 ha de vignobles vers la fin des années 90, sa culture est réduite à quelque 1. 400 ha au milieu des années Californie et l'Australie comptent également de discrètes plantations. Dans le Var, le Lot-et-Garonne, le Gers, l'Ardèche et d'autres départements, l'aubun est autorisé, sinon recommandé. Sa maturité de troisième époque promet des grappes de taille moyenne ou pactes et cylindriques, celles-ci portent des fruits promis à une vinification de moyenne qualité. Assez alcoolique, le vin issu de l'aubun est un rouge peu coloré. Après le débourrement, les sarments portent de jeunes rameaux couverts de voile cotonneux. La Vrille et le Papillon - Les peaux de vins / Achat de vin Naturel. Les jeunes feuilles sont jaunâtres et duveteuses. Les plus âgées présentent des limbes pubescents, cotonneux, comptant 5 à 7 limbes. Le mot du vin: Cuvaison Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière.
Les vinifications sont faites naturellement avec les levures indigènes propres à chez elles, enfin du terroir quoi!. Il n'y a pas de soufre pendant les vinifications mais Méryl ne laisse rien au hasard et fait son maximum pour prévenir les risques. Les précautions sont prises en amont avec beaucoup de suivis. Pour cela, avec quelques amis vignerons du coin et en nature, ils créaient leur propre petit laboratoire et ca, c'est quand même la classe! Les cuvées sont en général des mono cépages en blanc, rosé et rouge avec des noms qui en disent longs: Tous cousins 2015: macération courte de 48h en pressoir et assemblage du vin de goutte et de presse. Une bouche sur les fruits avec une note épicée, poivrée et des tanins tout en souplesse. La vrille et le papillon imdb. Une syrah dans la finesse et la simplicité! Chapeau melon 2014 (et bottes de cuir…., j'avais envie…. ): 100% merlot de macération. un vin riche qui a de la matière tout en restant gourmand et aéré. Z rouge: 60% de syrah et 40% de merlot. Petite carbo comme on les aime (ou pas, les carbo c'est un peu « touchy » avec certains, mais moi j'aime bien le côté léger et gourmand que ça confère au vin.
Nous vinifions tous nos raisins de manière douce, sans intrants. Chaque cuvée, sera différente, en fonction du millésime. Les vins en blanc: CAPRICE DU CHAMEAU, Z BLANC et Q BLANC en rosé: LES FEES PAPILLON en rouge: TOUS COUSINS, CHAPEAU MELON, LA TRIBU, Z ROUGE, CELLE D'EN FACE et LE CANON D'ACHILLE Informations données par le vigneron
Découvrez le cépage: Bachet Le Bachet noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Aube). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. La vrille et le papillon noir. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Bachet noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône. Le mot du vin: Sapide Se dit d'un vin riche en saveurs.