Une recette vegan facile de lait concentré maison, à sucrer ou non. Réduisez vos emballages et vos déchets par la même occasion! Le lait concentré, sucré ou non, est un type de lait à la fois crémeux et épais, tout doux sur les papilles! Malheureusement, ce produit frais souvent utile en cuisine est rarement proposé en vrac, et généralement emballé dans un contenant en plastique ou un Tetra-Brik. De plus, il est peu adapté au régime végétalien et/ou sans lactose. Voici, pour remédier à ces deux derniers points, une recette facile de lait concentré vegan maison. À choisir dans sa version sucrée, ou nature. Qu'est-ce que le lait concentré? Sucré ou non, le lait concentré consiste à diminuer fortement son volume par évaporation. Pour obtenir ce type de lait, à l'origine animal et entier, il faut d'abord le pasteuriser à température élevée, puis éliminer l'eau par évaporation. En agissant de cette façon, les micro-organismes subsistants se voient privés d'une quantité d'eau non négligente, achevant de réduire le volume initial.
Découvrez le lait concentré sucré vegan Nature's Charm. Une alternative onctueuse et sucrée, à base de lait de coco et de sucre de canne. Il est sans gluten et sans soja. Nature's Charm et son lait concentré sucré sans lactose offrent de nouvelles possibilités de recettes gourmandes. La pâtisserie s'ouvre à vous: flans coco, gâteaux, glaces à la noix de coco, confiture de lait ou encore glaçages pour parfaire vos cupcakes préférés! Son pouvoir sucrant et son goût de noix de coco ajoutent rapidement de la saveur à vos douceurs. Ce lait concentré sucré vegan est le tout premier réalisé au monde!
Là j'ai réalisé un gâteau avec la rhubarbe du jardin ( dégorger de son eau quelques heures) le résultat était un peu trop liquide, pâteux mais le goût était très bon la prochaine fois j'ajusterai en prenant en compte que le lait concentré végétal est vraiment liquide. Mais le goût végétal est bon J'ai testé l'aide à pâtisser vegan de Nestlé dans la préparation d'un brownie en m'inspirant de la recette sur la boîte. Très facile à utiliser, et le résultat est excellant. Le brownie est très fondant et son goût agréable. Je recommande. Bon produit dans sa globalité. Il permet une excellente alternative aux produits d'origine animale tels que les oeufs par exemple. Je ne connaisais pas le produit et je suis ravie de ma découverte. Je suis très satisfaite merci d'avoir pensé à nous. Juste excellent j'ai eu la chance de testé ceux produit qui pour moi est vraiment bon je ne connaissait pas j'ai pu le remplacé mais enfants ont beaucoup aimé le gout je recommande L'avis des consommateurs Je trouve le concept vraiment génial pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires.
L'avis des Testeurs The reviews are sorted according to their date of publication J'ai utilisé ce produit pour faire un flan coco (à la place du lait concentré sucré) et c'était une tuerie. Par contre c'est très sucré donc ne pas rajouter de sucre dans les recettes, mais je trouve que c'est une bonne alternative vegan. je recommande car le gout reste neutre. J'ai redécouvert le lait concentré que j'avais laissé de côté depuis bien des années, et je trouve cela vraiment dommage car ce produit remplace à lui seul beaucoup d'ingrédients tel que le lait, le sucre, les oeufs, le goût est bon il est facile à intégrer dans une recette et le résultat de mon gâteau à ravie le plus grand nombre je suis ravie et recommande ce produit. J'ai trouvé ce produit très goûteux, je l'ai utilisé pour réaliser u, moelleux caramel, toute la famille a adoré, je recommande ce produit! Facile à utiliser. Un bon goût. Remplace aisément le lait et les œufs dans un gâteau. Le goût du produit est très semblable au lait concentré qui est très apprécié à la maison, mais en version vegan J'ai recherché pendant un moment une recette qui pouvait me convenir ( glace, gâteau,.. ) Je suis plutôt adeptes du light en général.