Ils ne doivent pas être soumis à de fortes températures. Prenez soin de vos précieux! Fabriqué en Italie
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La Cave Coopérative de Viré se situe dans la région viticole du Sud de la Bourgogne, un peu au nord de Mâcon. C'est dans cette région que se produisent de nombreux vins blancs célèbres comme le Viré-Clessé, le St-Véran ou le Pouilly-Fuissé. La cave coopérative de Viré a été créée en 1928 et elle a dû se battre pendant longtemps avant d'obtenir une appellation spéciale pour le vin de Viré en dehors de celle de Mâcon. C'est en 1997 que l'AOC Viré-Clessé a vu le jour. La cave de Viré produit également des vins classifiés dans les appellations Mâcon et Crémant de Bourgogne. Les 22 000 hectolitres de vin produits annuellement se répartissent parmi 221 vignerons coopérateurs. Cave de viré clessé mon. La gamme des Viré-Clessé, comme tous les vins blancs de la coopérative, est basée sur le cépage Chardonnay. La gamme est déclinée en cuvées du Terroir de la Quintaine, du Terroir du Belvédère, etc. Les vins de la Cave de Viré ont obtenu au Concours Général Agricole de Paris 2013 deux médailles d'or et trois médailles d'argent.
La mise en bou... Guide 2005 Cette cave coopérative dynamique a fait le pari avec l'ensemble de ses adhérents de développer une agriculture durable, respectant l'environnement. Autre pari réussi, le juste mariage entre le bois et... Guide 2004 Chardonnay à 100%, provenant de la Bourgogne méridionale, un crémant que la Cave coopérative de Viré, créée en 1928, a parfaitement réussi. Il mousse bien et se présente sous des traits or vert. Odora... La cave de Viré dédie à son crémant une quarantaine d'hectares sur les quatre cents cultivés. Cela fait dans les deux cent cinquante mille cols et, honnêtement, c'est bien. Robe effacée mais dans le t... Guide 2003 On prend la même, et on recommence, c'est en effet cette cuvée spéciale qui fut récompensée dans l'édition précédente, pour le millésime 99. Cave de la Vigne Blanche boutique de vins à Clessé. A n'en pas douter, les efforts consentis par les vignerons... Guide 2002 100% chardonnay, c'est la face effervescente de la nouvelle AOC Viré-Clessé. Eh bien! elle n'est pas mal du tout. Et même davantage!
Fourchette de prix des vins: de 5, 9 € à € Animaux acceptés: Oui Langues parlées: Anglais Accueil camping car: Oui Nos prestations Accueil des familles Dégustation Activité pour les enfants Informations commerciales Notre presence a l'export Allemagne, Belgique, Etats-Unis, Royaume-Uni, Japon, Pays-Bas
Jaune d'or, la bouteille délivrée de son bouchon offre un beau pano... Guide 2001 Une étoile pour le Grande Réserve 99 blanc destiné aux âmes sensibles. Frais, miellé mais encore sur la réserve. Une citation pour la cuvée Prestige 98 blanc, très boisée mais avec de la classe. Et ce... INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE
Le Viré-Clessé est un seigneur de l'apéritif. Avec sa complexité aromatique et sa belle franchise, il donnera du relief à une planchette de fromages de chèvre, du jambon persillé ou ibérique, des gougères et des fruits de mer (Ah les Saint-Jacques! Cave de viré classe terminale. ). Il se mariera idéalement bien sûr avec la gastronomie régionale, qu'elle soit bourguignonne ou lyonnaise (œufs en meurette au vin blanc, escargots, quenelles et volaille à la crème, cuisses de grenouilles), mais aussi avec des poissons blancs, des crustacés, des légumes sautés, un risotto crémeux, des fromages à pâte molle à croûte fleurie (brie, camembert et Brillat-Savarin) et du clafoutis aux cerises. Et sa minéralité si particulière lui fait aimer les épices. Curry d'agneau, volaille de Bresse laquée à la citronnelle, plats avec des notes asiatiques… il aime se confronter. C'est un vin qui vieillit magnifiquement et, après quelques années de bouteille, il appellera une poularde de Bresse à la crème, une côte de veau aux girolles ou un sandre au beurre blanc!
AOC Viré-clessé: quel œil? La brillance de l'or pâle illumine la robe du viré-clessé. Ni or blanc ni or jaune, mais or cendré. Des reflets légèrement verts animent souvent le vin. AOC Viré-clessé: quel nez? Les arômes évoquent la fleur d'aubépine et l'acacia, le chèvrefeuille ou encore le genêt. Caves coopératives dans l'Appellation viré-clessé. Il s'y ajoute la citronnelle, la pêche blanche et des notes mentholées. La verveine, la fougère, l'amande complètent la palette. Le pin, la confiture de coings peuvent se manifester. AOC Viré-clessé: quelle bouche? Ce vin vif et frais est pourtant plein de rondeur et de charme. Le chardonnay s'épanouit ici de façon particulièrement heureuse. AOC Viré-clessé: quel accord mets/vins? Cuisses de grenouilles, escargots, andouillette au vin blanc, jambon persillé, volaille de Bresse à la crème, fromages de chèvre.