Couvrez le mélange avec du film alimentaire et laissez lever pendant 40 minutes dans un endroit chaud. Après ce temps, ajoutez (dans le même bol) le reste de farine, sucre, huile d'olive, sel et zeste d'orange râpé. Pétrissez pendant 10 minutes. Couvrez le bol et laissez lever jusqu'à doublement de volume. Il faudra environ 1 heure. Transférez la pâte sur votre plan de travail fariné et étalez-la avec les doigts d'une épaisseur d'environ 2 cm. Bugnes : recette de Bugnes. Façonnez des beignets à l'aide d'un emporte-pièce de 8 cm. Utilisez un emporte-pièce de 3 cm pour faire un trou au milieu. Disposez les beignes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever pendant 1 heure. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes. Laissez-les refroidir et saupoudrez-les de sucre glace avant de servir.
beignet au four Beignet au four, sans friture, allégé sans beurre (sans lactose) ni sucre raffiné Qui n'aime pas les beignets? texture ultra moelleuse! On les mange nature recouvert de sucre, aux pommes, fourré à la pâte à tartiner ou à la confiture, … Ils existent énormément des beignets en tout genre aussi bien sucré que salé! Beignet de carnaval sans beurre. Tous les pays l'adorent & l'ont décliné! Par exemple, en belgique (chez moi) nous avons nos célèbres « croustillons », en corse (où je vis) le beignet au Brocciu, en allemagne la « boule de berlin » avec de la bonne crème pâtissière vanille (miaaam), les churros, les bugnes, les américains le « donut » … NB: d'ailleurs voici le lien de ma version de donuts healthy, cliquez ici On peut consommer des beignets toute l'année mais ces gourmandises sont particulièrement mises en lumière durant la période du carnaval! Je suis belge & le carnaval c'est sacré! Cela me rappelle quand j'étais plus jeune & que je faisais partie d'un char de carnaval! Oufti kène ambiance ti châle ^^!
13 min Facile Pâte à beignets sans œuf 2 commentaires Voici une savoureuse recette de pâte à beignets sans œuf qui ne nécessite que quelques minutes de préparation. Beignets sucrés, beignets salés, vous pourrez confectionner toutes les recettes que vous souhaitez avec cette pâte. Facile et rapide, elle a tout pour plaire et elle vous permettra de vous régaler en toutes occasions! 100 g de farine 15 cl d'eau 2 c. à soupe d'huile végétale sel huile pour la friture 1. Versez la farine et une pincée de sel dans un grand saladier. Creusez un puits. 2. Versez l'huile végétale et l'eau. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Placez la pâte 1 heure au réfrigérateur. 3. Faites chauffer de l'huile dans votre friteuse ou dans une grande casserole. Prélevez une petite portion de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Plongez la pâte dans l'huile chaude et faites frire quelques minutes. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Astuces Pour réaliser des beignets sucrés plus savoureux, vous pouvez ajouter à la pâte un sachet de sucre vanillé et une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger ou le zeste finement râpé d'un agrume (citron, orange).