Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 40 minutes Degré de difficulté Facile Coût Abordable Les ingrédients de la recette 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de petits poireaux 300 g de roquefort 1/3 l de lait 8 œufs 40 cl de crème 80 g de beurre 1 pincée de noix de muscade râpée sel poivre La préparation de la recette Préchauffez le four à th 6 (180°). 1. Beurrez un moule à tarte et placez-y la pâte brisée. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette et tapissez-le de papier sulfurisé. Couvrez de haricots secs, dorez les bords de la pâte avec un œuf battu. Enfournez et laissez cuire 10 min. 2. Cake aux poireaux et roquefort pour. Epluchez et lavez les poireaux, retirez un tiers du vert et coupez le reste en tronçons. Faite fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les morceaux de poireaux et faites-les suer à feu doux pendant une quinzaine de minutes. Dans un saladier mélangez le lait, les œufs, la crème et la muscade. Salez et poivrez. 3. Répartissez les poireaux sur le fond de tarte débarrassé des haricots, disposez au-dessus le roquefort coupé en gros copeaux, puis versez le mélange œufs-crème.
Par Sarah Amiri - Diététicienne et journaliste scientifique Publié le 16/04/2021 Mis à jour le 16/04/2021 Recette Découvrez une recette de cake salé à moduler selon vos envies et vos goûts avec différentes garnitures. Préparation: 15 min Cuisson: 40 min Ingrédients Pour 1 cake: 2 blancs de poireau 50 g de roquefort 200 g de farine semi-complète Une dizaine de noix 3 œufs 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait d'avoine 10 cl d' huile d'olive Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180 °C. Couper les poireaux en lamelles et les faire revenir dans l'huile d'olive. Couper des petits morceaux de roquefort. Hacher les noix grossièrement. Cake aux poireaux et roquefort 2018. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre, puis ajouter les œufs, le lait et l'huile. Ajouter ensuite le poireau, le fromage et les noix. Mettre la préparation dans un moule à cake beurré, puis enfourner le cake pendant 30 à 45 min selon les fours. Sortir le cake du four et attendre qu'il refroidisse pour le démouler et le déguster.
Tarte aux poireaux, roquefort et noix Une délicieuse tarte aux poireaux, noix concassées et roquefort; un accord classique pour un résultat toujours gourmand en 30 minutes de préparation! Découverte des ingrédients: Pâte: - 250 g de farine - 5 cl ½ d'huile - 5 cl ½ d'eau tiède - Sel Garniture: - 5/6 poireaux - 170 g de roquefort - 10 à 12 noix - 1 petit pot de crème fraîche - 3oeufs - Sel-poivre - Muscade en poudre Côté pratique: Durée de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 35 à 40 minutes Nombre de personnes: 6 à 8 Niveau de difficulté: 03/10 Bonus! 4 recettes au hasard: 1/ Faire un émincé de poireaux en coupant les blancs en tout petits morceaux et un peu de vert, mettre le tout dans une sauteuse sans matière grasse avec un peu de sel fin et poivre. 2/ Préparer la pâte: Mélanger la farine, l'huile, l'eau tiède, et une pincée de sel. Cake poireaux, roquefort & noix | LaNutrition.fr. Faire une boule et l'étaler sur un plan de travail fariné puis foncer un plat à tarte beurré. Piquer la pâte. 3/ Mettre les poireaux sur la pâte. 4/ Emietter le roquefort sur les poireaux.