Coques de chocolat et griottes Une coque de chocolat remplie de ganache sur un lit de compôtée de griottes Icone étoile 9 avis Un dessert raffiné et gourmand Coque en chocolat et son cœur mystère Coque de chocolat noire rempli de mousse au chocolat blanc et d'une fraise cachée. 28 avis Pour épater les invités avec une surprise Déclinaison en coque de chocolat Un belle recette complexe par Gilles Goess, le Chef de la Briqueterie! Coque de pâques de. 1 avis Un dessert de pâtissier original Un dessert de pâtissier original Une manière originale de présenter la mousse au chcolat Coques en chocolat Facile de réaliser des coques en chocolat avec des ballons de baudruche! Il faut juste de la patience:). 6 avis
Vos chocolats disponibles sous 2h en magasin avec notre service Click&Collect. Collection Pâques Prix recommandé 22, 65 € Poids 220g (108, 62 €/kg) Réf. 401408 Frais de port offert dès 50€ d'achat Gagnez 22 points de fidélité! OEUF DN 15CM NR (assortiment de moulage en chocolat noir et bonbons de chocolat) Moulage chocolat noir sans décors: Ingrédients: pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille. Chocolat noir: 60% de cacao minimum. Traces possibles: arachide, fruits à coque, gluten, oeufs, lait. Coque de pâques chile. Fèves de cacao origine hors U. E. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 2222 kJ / 534 kcal - Matières grasses (g): 35 dont acides gras saturés (g): 21. 6 - Glucides (g): 41. 9 dont sucres (g): 38. 5 - Protéines (g): 7. 1 - Sel (g): 0. 01 Sachet garnitures (bonbons de chocolat): Ingrédients: sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES, AMANDES, BEURRE concentré, émulsifiant: lécithine de SOJA, LACTOSERUM en poudre, LACTOSE, LAIT écrémé en poudre, arôme naturel de vanille.
Portez à ébullition tout en remuant, baissez le feu et faites cuire 1 minute à petits bouillons en continuant de bien mélanger. Ajoutez la feuille de gélatine réhydratée et essorée dans la crème chaude en mélangeant bien pour la faire fondre. Etalez cette crème sur une toile de cuisson ou le flexipan plat et filmer au contact, mettez au frais. 2 Étape 2 Préparez une chantilly en battant la crème avec le sucre glace. La conserver au frais jusqu'à ce que la crème pâtissière ait refroidi. Lissez la crème pâtissière refroidie au fouet et incorporez délicatement la chantilly. 3 Étape 3 Séparez la crème pâtissière légère en deux et - ajoutez 20 g de pâte à pistache + une pointe de colorant vert à une moitié - une pointe de colorant jaune à l'autre moitié Mettez la moitié jaune dans une poche à douille munie d'un grosse douille cannelée. Recette Coque de Pâques au Thermomix. 4 Étape 4 Montage: Pour 6 coques: mettre une petite cuillerée de cara crakine au fond (ou un petit oeuf en chocolat), pochez par dessus la crème jaune où l'on déposera un petit poussin en chocolat et des vermicelles multicolores.