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Une limonade sans sucre pour buller au bord de la piscine? C'est frais, c'est sain et ça hydrate. On peut se délecter de cette limonade tout l'été! Petite mise au point pour couper court aux multiples interprétations de «sans sucre » que je reçois à chaque publication de recette sans sucre. Les recettes « sans sucre » sur cuisine saine sont à base de sucres naturels ou d'édulcorants naturels. Alors pas la peine de me dire « Ce n'est pas sans sucre il y a de la stévia », « Ce n'est pas une recette sans sucre, il y a du sirop d'agave », « Pour moi une recette sans sucre c'est sans édulcorant, même naturel » ou encore « Les vraies recettes sans sucre sont à base de stévia » bref! Vous avez tous votre avis et chaque opinion peut se défendre. Pour ma part recettes sans sucre = recettes sans sucre blanc. Après ce que fait le voisin ça le regarde:). Pour les recettes sans sucre, j'utilise bien sûr de préférence des sucres naturels ou édulcorants naturel à faible IG. Vous pouvez vous abonner à la newsletter à « recette sans sucre » si vous souhaitez ne recevoir que ce type de recette.
Si vous souhaitez conserver votre citronnade sur une longue période, regardez du coté du coté de l'excellente recette du sirop de citron. Astuce Étant donné que les glaçons peuvent diluer la limonade, il est préférable de la conserver au réfrigérateur sans glace. Ajoutez de la glace au moment de servir. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 2 citrons sur votre plan de travail. Zester 1 des 2 citrons, avant de les éplucher et de les épépiner. Ajouter le zeste et les 2 citrons épluchées et épépinés dans le bol du Thermomix. La peau blanche des citrons doit être totalement retirée. Mettre 500 grammes d'eau et 50 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec / vitesse 8. Ajouter 500 grammes d'eau dans le Thermomix. Filtrer le mélange à l'aide du panier cuisson dans un récipient type carafe en ajoutant quelques glaçons. Réserver au frigo. Garnir chaque verre d'une tranche de citron frais ou d'un zeste de citron confit au moment de servir.
Voilà pour la mise au point. Jusqu'ici je n'utilisais pas trop la stévia, je lui trouvais un gout de réglisse peu agréable. Mais avec la stévia liquide je me rends compte que j'arrive à mieux doser et donc à ne pas avoir le même ressenti « d'arrière goût ». Il faut dire le pouvoir sucrant de la stévia est 300 fois supérieur au sucre blanc, vous vous rendez compte 1 cuillerée à café de stévia = 300 cuillerées à café de sucre. Le dosage est minutieux! Le goutte à goutte pour ça c'est vraiment pratique, ça permet de doser avec parcimonie et d'avoir un résultat plus probant. Limonade sans sucre Recette sans sucre Recette paléo Recette vegan Pour 4 personnes Temps de préparation: 5 min Ingrédients 100 ml de jus de citron 20 gouttes de stévia 900 ml d'eau pétillante 1 citron Mélangez le jus de citron avec la stévia liquide, ajoutez l'eau pétillante. Lavez le citron, pouvez-le en rondelles et ajoutez les rondelles à la limonade. Conservez au frais avant de servir. Le conseil de Karen Vous avez testé et aprécié la recette?
Ainsi, pas de risque que le sucre ne se dissolve pas bien et se retrouve au fond de la bouteille. 😉 Ingrédients: 2 ou 3 citrons jaunes bien mûrs (12 cl) 50 g de sucre brun (ou blond) 20 cl + 60 cl d'eau 1. Dans une casserole, versez le sucre et 20 cl d'eau. Portez à frémissement et laissez cuire quelques petites minutes pour que le sucre fonde bien. Retirez du feu et laissez un peu refroidir le sirop obtenu. 2. Pressez les citrons. Ajoutez le jus obtenu et les 60 cl d'eau au sirop. Mélangez bien. 3. Mettez en bouteille et laissez reposer quelques heures au réfrigérateur. 4. Désaltérez-vous de ce délicieux breuvage bien frais! ^^
Partagez-la sur instagram! Pensez à m'indentifier avec: @karenchevallier et #aveccuisinesaine que je puisse voir vos réussites. Karen Chevallier Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits. Retrouvez moi sur:
Ajoutez des glaçons pour la savourer d'autant plus! Imprimez la recette Citronnade sans Sucre: Partagez la recette Citronnade sans Sucre avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Cocktail: Punch 30 Personnes Vous régalerez trente personnes de ce punch aux proportions généreuses, réalisé à base de rhum blanc et de jus de fruits, le tout relevé de vanille, de cannelle et de poivre. Munissez-vous d'un grand contenant pour préparer votre punch, au moins douze heures à l'avance. Mojito 5 Litres Vous régalerez environ vingt convives des saveurs de ce mojito, en vous laissant guider pas à pas par les quelques étapes de cette recette. Pour cela, vous préparerez cet incontournable cocktail façon punch dans un grand récipient et veillerez à le servir garni de glace pilée en conséquence. Punch 20 Litres Ce punch aux proportions généreuses ravira un grand nombre de convives pour toutes vos occasions festives. Pour cela, vous veillerez à vous munir d'un grand récipient et à réaliser votre punch au moins vingt-quatre heures à l'avance.
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