Voici une recette spéciale ( Civet de cerf au vin blanc de Cilaos) à préparer avec votre thermomix chez vous mes dames. Ingrédient – 700 g de viande de cerf – 250 g de vin blanc de Cilaos – Quelques brins de romarin – 2 oignons – 7 gousses d'ail – 1 c. à café de sel – 2 feuilles de quatre épices – 1 carotte – 20 g de poudre de manioc (ou farine) Préparation La veille: Couper la viande en morceaux et préparer la marinade: mettre 2 gousses d'ail et 1h oignon dans le bol. Mixer 5 sec /vitesse 5. Ajouter le vin, 1h c. à café de sel, le romarin et mélanger 5 sec / vitesse 3. Verser cette préparation sur la viande, mélanger et laisser mariner au frais. Le jour: 1 Mettre le reste des oignons, les 5 gousses d'ail dans le bol et mixer 5 sec 1 vitesse 5. Ajouter la viande, la marinade, les feuilles de quatre épices, la carotte coupée en morceaux et la poudre de manioc. Laisser mijoter 60 mn /100°/ / · 2 Vérifier la cuisson de la viande et rajouter du temps s1 né elle est cuite, et la sauce trop liquide, la faire réduire en en levant le gobelet, programmer 3 mn / Varoma / · Poser le panier sur le bol pour éviter les éclaboussures.
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Montez le feu et faîtes revenir 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite les tomates, le thym et laissez mijoter 15 minutes. Étape 3: Versez ensuite le jus de la marinade, mettez le couvercle de la cocotte et laissez cuire 30 à 40 minutes à feu doux sur le gaz ou au four (thermostat 6/7). Vérifiez la cuisson, la sauce doit devenir onctueuse. Si besoin ajoutez une cuiller à soupe de farine ou de maïzena pour l'épaissir. En fin de cuisson, coupez du persil frais sur le dessus et mélanger doucement. Étape 4: Service: Dressez la viande dans un plat de service, servez très chaud. Présentez la sauce de cuisson dans une saucière. Accompagnement: des pommes fruits cuites au four, des pommes de terre vapeur ou du riz blanc nature. Fourni par Jean-Luc Durand du blog La ferme de Villars 24340 Catégories Plats Temps total 2 hours Temps de Préparation 1 hours Temps de Cuisson 1 hours Rendement 6 personnes Les Quantités d'ingrédients 15 Pas à Pas: Étape 1: Service: Dressez la viande dans un plat de service, servez très chaud.
Il faut compter 15 minutes pour 500g de viande Suggestions d'acompagnement: Gratin de légumes et macaroni, Quenelles de pommes de terre A voir aussi… – Autres recettes faciles et simples de: – Autres gibiers – Lapin de garenne – Faisan – Lièvre – Perdreau
Ajouter les oignons hachés. Laisser dorer puis saupoudrer de farine. Bien mélanger. Verse le vin blanc, puis la boîte de tomates (avec le jus), l'ail écrasé, les olives, et le bouquet garni. Saler et poivrer. Fermer la cocotte. Compter 30-35 min de cuisson à partir du chuchotement de la soupape. A l'ouverture de la cocotte, retirer le bouquet garni et vérifier la cuisson. Servir avec des pommes de terre vapeur ou encore des pâtes fraîches. On peut très bien préparer ce plat la veille et le faire réchauffer à feu doux le lendemain. Estouffade de boeuf provençale ATTENTION, vous n'avez plus qu'un jour pour m'envoyer vos partcipations! 2012-07-05T06:43:00+02:00 Source: Quand Nad cuisine...
1 km) Météo Hôtels Webmaster Sables d'Olonne a contribué à ces informations complémentaires. Si vous connaissez le Prieuré Saint-Nicolas de la Chaume, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier Articles connexes Prieuré Saint-Nicolas de la Chaume
Il porte le nom de Saint-Nicolas, patron des pêcheurs. Il a été rénové en plusieurs étapes, d'abord par l'architecte Durand puis en 2004. – La Place Anselme Maraud (1842 – 1909) dénommé ainsi en hommage au premier chef d'équipe du canot de sauvetage. Lui succéda le fameux Pierre Crouzillat – dont nous avons parlé dans un précédent article – surnommé le 1er Sauveteur de France. Les premiers bateaux de sauvetage étaient positionnés sur cette Place Anselme Maraud dont le nom était à l'époque la Cale des Fontaines. Lire:. Mémorial des marins péris en mer – Les sables d'Olonne – La Chaume – Le Mémorial des marins péris en mer. Saint Nicolas, Portail de la cathédrale de Fribourg - Geo.fr. Il a été construit en 1971 et inauguré le 11 septembre 1971. Sa réalisation est due à Jacques Launois (1934 – 2002), mosaïste. Le Mémorial a été réalisé avec le parrainage du poète Saint-John Perse, prix Nobel de Littérature. Un monument représentant une flamme accompagne le mur Mémorial. Mémorial des Péris en Mer des Sables d'Olonne – La Chaume Philippe Brossard-Lotz Le Reporter sablais
Enregistrer Autres propositions à proximité Rue des Halles, 85100 Les Sables-d'Olonne + d'infos 20 Rue de l'Église, 85100 Les Sables-d'Olonne + d'infos 12 Rue de l'Amidonnerie, 85100 Les Sables-d'Olonne + d'infos Résidence Îlot Saint-Michel, 85100 Les Sables-d'Olonne + d'infos Rue Saint-Pierre, 85100 Les Sables-d'Olonne + d'infos 4 Rue du Père Baudouin, 85100 Les Sables-d'Olonne + d'infos 12 Cours Blossac, 85100 Les Sables-d'Olonne + d'infos Je télécharge l'appli Mappy pour le guidage GPS et plein d'autres surprises! Cocorico! Mappy est conçu et fabriqué en France ★★
2022-1-01 2022-12-31 Place Sainte Anne 85100 LES SABLES D'OLONNE Construite en 1623, dédiée à Sainte Anne, sa vocation à St Nicolas (patron des pêcheurs) date du XVIIIe siècle. Sur la Place Sainte Anne, la fresque en trompe l'oeil d'une surface de 120m², retrace la vie quotidienne des habitants du quartier. L'église est ouverte du lundi au samedi de 9h à 18h, et le dimanche de 9h à 12h. LE SAVIEZ-VOUS de notre Guide conférencière Priscilla Giboteau: Depuis 1997, une fresque en trompe l'œil orne la Place Sainte-Anne à la Chaume. Église saint nicolas de la chaumet. Cette fresque de 120m², est l'œuvre de l'artiste chaumois Manfred Landreau. Elle fut réalisée, à son initiative en accord avec la municipalité, pour valoriser les pignons d'une maison dégagés à la suite de travaux d'aménagement de la place Sainte-Anne. Il mit presque une année à la réaliser. Plus qu'un simple trompe l'œil, cette fresque est un véritable hommage au quartier et à ses habitants. On retrouve de nombreuses personnalités locales ou plutôt « figures de face » chaumoises: - Pierrot Boulineau « maire de la commune libre de la Chaume » avec son papillon bleu, blanc rouge à la poitrine; - Eliane Lefèvre dite « La Crabotte » derrière le comptoir; - à sa porte, le marin et peintre Paul-Emile Pajot.