Dans beaucoup de domaines il est important de réaliser de la traçabilité des différentes opérations. En effet cela permet: De garder une trace du travail effectué D'apporter une preuve en cas de contrôle ou de plainte De rappeler aux opérateurs la liste des tâches à effectuer sous forme de check-list D'avoir un suivi sur les différentes actions D'avoir une justification si une action n'a pas été réalisée D'avoir un engagement de la part des agents sur les actions qu'ils réalisent au quotidien La traçabilité peut être obligatoire pour certaines normes de qualité mais reste dans la plupart des cas facultative. La traçabilité dans le nettoyage Dans le domaine du nettoyage et du bionettoyage, la traçabilité prend tout son sens.
Présentation Joël Leboucher est responsable de productions culinaires à la cuisine centrale de Rochefort-sur-Mer et auteur de ces documents. La cuisine centrale de Rochefort est gérée par un syndicat mixte Hôpital/Mairie. Nous produisons 3800 repas de la maternelle au senior, de l'école à la maison de retraite en passant par les associations. Document Ce document au format Excel est destiné à votre propre usage. Vous pouvez le modifier et l'adapter à votre environnement professionnel. Vous pouvez aussi contribuer et distribuer des versions différentes. Plan de nettoyage. J Leboucher. Réaliser un plan de nettoyage - Hôtellerie-Restauration. 25/08/2010. 25 août 2010 Liens Des films de mise en œuvre de procédures sont accessibles sur la webTV Restauration. Les procédures filmées ont été validées et correspondent à des situations professionnelles intégrant l'usage particulier de produits déterminés. Les protocoles de mises en œuvre peuvent varier suivant les situations et les produits utilisés. Serge Raynaud Protocole de désinfection et traitement des denrées d'origine végétale destinées à être consommées crues Protocole de nettoyage et de désinfection des mains Protocole de nettoyage et de désinfection du poste de travail Protocole de nettoyage et de désinfection des sols Protocole de nettoyage et de désinfection en fin de service
Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux (H/F) MENAGE SERVICE Publié le 30/05/22 81 - GAILLAC DDI Temps partiel Consulter l'offre Agent d'entretien Copropriétés (H/F) SINE ENTRETIEN Publié le 30/05/22 38 - GRENOBLE CDD Temps plein Consulter l'offre Agent / Agente d'entretien et de propreté des locaux (H/F) LA PROFESSIONNELLE DU NETTOYAGE Publié le 30/05/22 01 - BOURG EN BRESSE CDD Temps partiel Consulter l'offre Agent / Agente de nettoyage en collectivité F. Fiche de traceability nettoyage au. O. L. DE L'ARDECHE Publié le 30/05/22 07 - DARBRES CDD Temps plein Consulter l'offre PERSONNEL D'ENTRETIEN (H/F) LA MAISON DE LA FAMILLE LA MAISONNEE Publié le 30/05/22 04 - DIGNE LES BAINS CDI Temps partiel Consulter l'offre
Il existe plusieurs façons de tracer l'entretien: Le papier Le papier est l'une des méthodes les plus utilisées en traçabilité. Les traçabilités y sont imprimées sous forme de tableau ou de fiche. Avantage: Facile à réaliser, peu coûteux Inconvénient: Prend beaucoup de temps à réaliser, à imprimer, distribuer, récolter. Aucune vision d'ensemble sur le travail effectué. Recherche difficile des traçabilités en cas de problème. Logiciel de traçabilité du nettoyage, le logiciel SASHA. RFID, Scan La traçabilité RFID est réalisée à partir d'une puce à coller émettant des ondes. La traçabilité par scan est réalisée à partir de codes barre ou de QR-Code. Avantage: Rapide à réaliser, aucun papier Inconvénient: Le personnel ne dispose pas d'un rappel des protocoles à réaliser.
Mise en place de votre traçabilité De la fourche à la fourchette!
D'optimiser la productivité des équipes autant que celle des responsables de services. MS Bionettoyage et entretien des locaux en établissement de soins - ADAPECO. En effet, s'affranchir du travail de création, d'impression et de mise à disposition des agents des fiches de traçabilité papier qui représentent une démarche très chronophage et source d'erreurs ou de mauvaise compréhension, permet d'améliorer le confort de travail tout en gagnant en efficacité. Quels sont les avantages de la digitalisation des fiches de traçabilité dans le nettoyage? Confort d'utilisation, plus grande fluidité dans la transmission des informations, transparence dans les tâches accomplies, meilleure communication entre les équipes, certification des démarches, veille de la disponibilité des chambres nettoyées, gestion des erreurs et des incidents, mise à disposition d'une base documentaire pour le respect des protocoles, de nombreux atouts qui font de la tablette SASHA un outil de dématérialisation de la traçabilité autorisant une plus grande limpidité dans la gestion du nettoyage par les responsables d'établissements.