Angelo Beni de la société ODAS à Cotonou au Bénin s'y est lancé en 2014: "Les nouvelles générations apprécient les escargots mais souvent elles ne connaissent pas les procédés de transformation et disposent de moins de temps que les anciens. Page d’accueil de Joom. Notre objectif est que la chair d'escargot soit prête à l'emploi, comme toute autre viande, pour une cuisson rapide et disponible dans les rayons des produits surgelés", indique Angelo Beni. Avec un investissement initial de 60 millions de francs CFA (environ 92 000 €), l'unité transforme 800 000 escargots par an, ce qui représente environ 30 tonnes de viande conditionnée en sachets de 300 et 500 grammes et en cartons de 3 kilos. ODAS se procure les escargots auprès d'un réseau constitué de collecteurs individuels, qui les ramassent à l'état sauvage, et de coopératives qui pratiquent l'héliciculture dans l'ensemble de la sous-région. Aujourd'hui, ODAS distribue ses produits surgelés essentiellement à Cotonou, ainsi que de petites quantités au Nigeria et au Togo.
S'il n'a pas l'air de les aimer, vous trouverez du calcium en vaporisateur dont vous pouvez vaporiser ses aliments. Conseils Humidifiez-vous les mains avant de l'attraper. Passez-en une sous l'avant de l'animal. N'essayez pas de l'attraper par la coquille, car vous pourriez la casser [11]. Assurez-vous que la température de la pièce soit adaptée aux besoins de l'espèce. Des fluctuations fréquentes ou une mauvaise température peuvent endommager leur coquille et laisser des cicatrices. Avertissements Dans de nombreux pays, il est illégal d'en avoir un à la maison, par exemple aux États-Unis, car c'est une espèce très invasive s'il parvient à s'échapper [12]. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 12 924 fois. Cet article vous a-t-il été utile?
Je vous invite néanmoins à cliquer sur ce lien pour calculer la taille de votre vivarium: The Snail Calculator. Du substrat: Favorisez l'humus/fibres de coco plutôt que de la tourbe (celle-ci est trop acide et va attaquer la coquille de vos escargots. ) Prévoyez d'en mettre 5 à 10cm d'épaisseur pour que vos escargots puissent s'enfouir. Faites-en sorte que le substrat soit toujours humide, mais pas trop pour ne pas risquer la noyade. L'idéal serait 80% d'humidité. Pour ceci une vaporisation une fois par jour semble correcte. Du chauffage: Ce sont des bêtes qui vivent dans des pays chauds, il est donc indispensable de leur fournir une source de chaleur. En effet ils entrent en léthargie si la température descend à 18°C et meurent si la température tombe sous les 15°C. Prévoyez donc que la température ne descende jamais en dessous de 20°C. Equipez-vous donc d'un thermostat et un tapis / câble chauffant. (Vous pouvez en trouver d'occasion assez facilement. ) Et l'idéal est de régler la température à 28°C.