Riz bio de Camargue, Canard des Rizières à Saint Gilles dans le Gard Les premiers riziculteurs en Europe à se faire aider par des canards pour l'entretien de leurs rizières. Un riz bio de Camargue désherbé par les canards de l'exploitation. Canard des rizières, un riz bio de Camargue C'est au cœur des marais de Saint Gilles en Camargue dans le Gard que Bernard Pouzol cultive son riz bio de Camargue. Canard des rizières, du Riz biologique de France C'est une méthode ancestrale qui donne au riz bio de Camargue un gout original qui fait sa réputation auprès des consommateurs et des grands chefs. Une exploitation familiale dans le Gard pour ce riz bio de Camargue C'est au Mas Neuf de la Motte à Saint Gilles loin de toute pollution que j'ai rencontré Catherine et Bernard Pouzol. Un homme rude de la terre, mais très accueillant. Nous avons visité l'exploitation, les canards et déguster du riz bio de Camargue. Riziculteur à Saint Gille. Mas neuf de la Motte, à Saint-Gilles, dans le Gard, avec le riziculteur Bernard Poujol.
Bernard POUJOL est le seul producteur à avoir importé cette méthode en France. L'agriculture qu'il défend, c'est l'agriculture biologique, celle qui comprend la logique du vivant. Grâce à cette alternative naturelle contre l'utilisation des pesticides, les parcelles de riz parviennent à trouver un très bel équilibre: "L'homme devient l'organisateur du jardin, et pas le prédateur. Je suis très fier de produire du riz camarguais sans faire violence ni à l'environnement, ni aux animaux qu'on élève! ", affirme Bernard POUJOL. Producteur riz camargue d. Et techniquement cela fonctionne puisqu'il a un rendement de 4 tonnes de riz à l'hectare, soit l'équivalent des cultures conventionnelles! Le lieu devient pour les générations futures un lieu de préservation de la nature, un écosystème qui se développe sans chimie.
Publié le 22/07/2021 22:04 Mis à jour le 22/07/2021 23:14 Durée de la vidéo: 3 min. France 2 Article rédigé par, ssina, Saint Jore, - France Télévisions Les producteurs de riz français en Camargue voient leur production menacée par des mauvaises herbes. Certains réclament des autorisations pour pouvoir utiliser des pesticides, à l'image de leurs voisins européens, afin de réussir à rester compétitifs. La production de riz français en Camargue est au plus mal jeudi 22 juillet. Elle n'a jamais été aussi faible depuis près de 30 ans. La présence de mauvaises herbes pose souci et pour les éradiquer, Bertrand Mazel, président du syndicat des riziculteurs de Camargue, souhaite pouvoir faire comme ses voisins italiens ou espagnols qui ont le droit d'utiliser trois fois plus de pesticides. Producteur riz camargue gîtes. " On est dans un univers impitoyable où si on n'est pas compétitif, on disparaît ", rappelle-t-il. En Camargue, la culture du riz fait vivre plus de 150 exploitations. L'utilisation de plus de pesticides en Camargue divise.
La Camargue: de l'eau, du soleil et du vent… Jardin BiO étic a choisi pour son riz biologique un terroir d'exception qui invite à l'évasion. Le riz ou l'âme de la Camargue Un climat privilégié, avec des faibles écarts de températures, une luminosité intense, une terre baignée d'eau et caressée par le mistral, la Camargue est un terroir unique pour la culture du riz. La riziculture y est d'ailleurs ancestrale. Canavere, Riziculteurs Camarguais depuis 1945. Henry IV ordonne, en effet, dès 1593, la création de rizières en Camargue! Sans riz, la Camargue serait sans doute devenue un désert de sel. La riziculture contribue encore aujourd'hui au maintien de cet écosystème en rotation avec d'autres cultures: riz/blé/culture fourragère (luzerne). L'irrigation des rizières dessale le sol, le blé empêche les mauvaises herbes de se développer et la luzerne régénère la terre tout en servant d'aliment aux taureaux camarguais. La boucle est bouclée! Le savoir-faire camarguais Parmi les 25 variétés reconnues par l'indication géographique protégée (IGP) « Riz camarguais », Jardin BiO étic a choisi les variétés Ariete et Arelate, reconnues pour leurs qualités gustatives.
Production de riz En Camargue, on retrouve de nombreuses variétés de riz: des grains longs et très longs, des grains ronds, des riz aromatiques, on commercialise des riz à cuisson rapide mais aussi des riz complets, bruns, rouges ou noirs… Le riz représente l'autre culture importante du Mas de Valériole. C'est Jean-Paul Michel qui en a la charge. Le riz de Camargue bénéficie d'une Identification Géographique Protégée depuis le 06 juin 2000. L'hiver, il faut préparer les champs pour les semis futurs. Producteur riz camargue provence. Le riz est semé au printemps entre le 25 avril et le 10 mai et sa récolte intervient cinq mois plus tard en septembre et octobre en fonction des variétés. C'est la période durant laquelle la Camargue est comme un miroir d'eau. On dit que le riz a les pieds dans l'eau et la tête au soleil et c'est vrai! Le riz pousse dans l'eau apportée par tout un réseau de canaux depuis le Rhône jusque dans la rizière. La gestion de cette eau et de son niveau en fonction des températures et du stade de croissance du riz est conduit Jean-Paul à parcourir par les chemins de terre les 200 ha de rizières dont il a la charge.
Maison fondée en 1998 Retrouvez toute notre gamme de produits locaux & régionaux Sel de Camargue, riz de Camargue, huile d'olives, saucisson de taureau, muscat, savons au lait de jument Le Petit Marché de Camargue Le Petit Marché de Camargue aux Saintes Maries de la mer sélectionne pour vous une centaine de produits régionaux et d'épicerie fine parmi nos producteurs et artisans. La société Camargue Production, cultivateur récoltant et importateur de riz - Camargue Production. Envie de vous faire plaisir ou de faire plaisir à vos proches? Laissez-vous séduire par notre sélection de produits artisanaux: Découvrez notre rayon d'épicerie salée: riz de Camargue, sel de Camargue, huile d'olive BIO, charcuterie et terrines, sauces... Toute notre gamme d'épicerie sucrée: confitures artisanales, miel BIO, sirop de Provence... Notre rayon d'alcool: muscat du coin, vin du terroir, apéritifs et digestifs locaux Mais aussi, notre rayon de produits cosmétiques: savon BIO, crème de soins au lait de jument, soins de la peau... Nos meilleures ventes Nos huiles d'olives haut de gamme 100% Made in Camargue Huile d'olives de la Vernède Entre saveur, authenticité, histoire et prestige, l'huile d'olives de la Vernède est un produit haut de gamme à 100% made in France, et issu du terroir de la Camargue.
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