Bonjour à tous! Depuis longtemps je me disais que je devrais recommencer cette délicieuse expérience de pâté mais pourquoi ne le faisais-je pas? J'avais pourtant déjà une idée dans la recette de ma voisine. Je vous en ai déjà parlé: elle me garde des magazines pour que je puisse fouiner les recettes qui m'intéressent et j'avais justement découpé une recette de pâté avec des noisettes... Sans doute me fallait-il un petit coup de pouce supplémentaire? Et Choupette a réalisé la recette et le top départ était lancé! Ingrédients: 10 tranches de lard petit déjeuner 500g de haché porc et veau 1 magret de canard 1 oeuf 2 échalotes 2cs de cognac 2cs de pistaches ou noisettes entières sel, poivre, thym Réalisation: Commencer par enlever la partie grasse du magret. Couper la viande en 6 ou 7 lanières de +-1cm d'épaisseur. 12 meilleures idées sur Recettes au canard | canard, recette canard, magret de canard. Couper les restes en petits morceaux. Dans un grand saladier, mélanger intimement: le haché, les petits morceaux de magret, l'oeuf les échalotes hachées et finement émincées, les 2cs de cognac, les 2cs de pistaches ou noisettes, sel, poivre et thym.
Dans le fond de la verrine, placer les fines tranches de lard, de manière à les faire déborder du moule pour prévoir une fermeture dessus. Placer 1/3 du mélange de viande hachée, dessus placer la moitié des lanières de canard. Placer ensuite le 2° tiers de viande hachée, dessus placer la 2° moitié des lanières de canard. Terminer avec le 3° tiers de viande hachée. Refermer la terrine avec les fines tranches de lard qui débordaient. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min. Pate au canard coup de pouce edf. Laisser refroidir et placer au frigo au moins toute une nuit. NB: Ce pâté a été dévoré... Il faudra que j'en fasse un peu plus souvent et puis c'est une bonne idée d'entrée. Vous pouvez aussi l'utiliser pour garnir des toasts pour l'apéro... Je trouve que l'ajout de pistaches ou de noisettes donne un air de fête supplémentaire. J'ai choisi de faire des languettes de magret de canard comme je le faisais il y a bien longtemps dans ma recette d'origine, mais rien ne vous empêche de faire des petits morceaux avec tout le magret!
Garnir du persil et des tomates cerises. Saler, poivrer et saupoudrer du parmesan. Un bon truc Cette recette est parfaite pour le camping. On réalise l'étape 1 à la maison et le reste de la recette, directement au campement. 55 g
Lorsque j'ai sorti la terrine du four, il y avait beaucoup de graisse (sans doute à cause du haché un peu trop gras? ). Je l'ai enlevée tant qu'elle était encore liquide. Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!
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Lit de cabine confortable compatible pour FORD Transit Custom à partir de 2013.
Cet article n'est pas disponible pour le moment! Banc de couchage pour 3 personnes vissé au sol Tous les 3 sièges avec appuie-tête escamotables intégrés Tous les sièges sont équipés de sangles 3 points et d'un support Isofix. Confort de couchage optimal grâce à une surface de couchage plane sans boucles de ceinture gênantes Construction rapide du lit avec moins de mouvements de la main. Confort d'assise longue distance grâce à un rembourrage ergonomique Homologation TÜV pour les camping-cars N1 et les voitures particulières M1 selon le modèle Concept de sécurité homologué TÜV selon ECE 14 & ECE 17 4099, 00 € * T. Banquette lit pour camping car de particulier. T. C. et frais de port non inclus N° d'article: 5040636 Dieser Artikel kann nicht online bestellt werden, da er nur von geschultem Fachpersonal eingebaut werden darf. Bitte wenden Sie sich an einen Reimo-Fachhändler in Ihrer Nähe, um den Artikel zu kaufen. Jetzt Händler finden Évaluer 5040636