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Je ne sais pas quel type de pousse de pois j'ai acheté… pois mange-tout? je ne suis pas certaine. C'est pas grave, c'était délicieux quand-même. Facile à préparer, vite cuisiné, original et goûteux… mais que demande le peuple? Les pousses de pois prêtes à utiliser Pour 2 personnes: 250 gr de pousses de pois mange-tout 1 c. s. d'huile 2 gousses d'ail 1 c. de sauce d'huître 1 c. c de sauce soja 0, 5 c. c. de sucre 2 c. d'eau sel et poivre Epluche l'ail et émince-le. Lave les pousses et retire le bas des tiges (environ 1cm) Dans une poêle, fais chauffer l'huile. Ajoute l'ail émincé et fais-le dorer. Ajoute alors les pousses de pois, fais sauter 30 secondes puis ajoute le reste des ingrédients. Cuis le tout 2-3 minutes pour avoir des pousses juste tendres mais pas trop cuites. Retire du feu. Rectifie l'assaisonnement avec du sel et du poivre, selon tes goûts. Pousses de pois sautées Ingrédients 1 c. d'huile 2 gousses d'ail 1 c. de sauce d'huître 2 c. d'eau Instructions Epluche l'ail et émince-le.
Accueil Variétés Micro-Pousses et germinaisons Micro-Pousses | Germinaisons Les pois sont un concentré de nutrition et d'antioxydants. La micro-pousse de pois contient une protéine de haute qualité. Le goût de la micro-pousse de pois est légèrement sucré, avec un arrière-goût amer doux, et elles ont une nuance de noisette. Les feuilles ont une texture semblable à l'épinard, bien que moins délicate. Les micro-pousses de pois ajoutent de la fraîcheur et un peu de croquant à vos mets avec leurs saveurs riches et terreuses. Les micro-pousses de pois sont faibles en gras, mais élevées en plusieurs autres aspects. Elles contiennent des protéines, fibres, oméga-3 et micronutriments. Riches en l'acide folique, des glucides vitamines A, C, E, B1, B2, B3, B6. Antioxydant Aide à prévenir le cancer de l'estomac Ralentit le vieillissement Contribue à prévenir les rides Renforce le système immunitaire Aide à prévenir la maladie d'Alzheimer Protège contre l'Ostéoporose Contribue à réguler le niveau de sucre dans le sang Aide à prévenir l'arthrite Réduit le mauvais cholestérol Bénéfique pour la gestion du poids Aide à garder les os en santé Soulage pour la constipation Possède des propriétés anti-inflammatoires Retouvez le Pois dans l'un ces produits en épicerie.
EXIGENCES CROISSANTES POUR LES POIS Les pois poussent bien en plein soleil, à des températures fraîches et dans un sol frais, humide et bien drainé. Ils sont l'un des légumes les plus résistants au gel que vous puissiez planter. Si le sol a atteint une température de 45 degrés, vous pouvez planter des pois. Les pois préfèrent un pH compris entre 6 et 7, 5. Avant de modifier votre sol, cependant, assurez-vous d'avoir fait un test de sol. Votre bureau de vulgarisation universitaire local peut effectuer des analyses de sol. Les pois ont besoin d'un apport constant d'azote, donc en plus de mélanger le compost et / ou le fumier, l'ajout d'un engrais à base d'azote lors de la plantation est une bonne idée. Si vous plantez dans une zone entièrement nouvelle et précédemment non plantée, vous devriez envisager l'inoculation. Selon le département d'extension de l'Université de l'Illinois (Watch Your Garden Grow), ils recommandent ce qui suit concernant l'inoculation des pois: «Lorsque des pois sont plantés sur de nouvelles terres, vous pouvez augmenter le rendement en inoculant des pois avec une formulation commerciale de bactéries fixant l'azote.
Les pois de senteur sont des plantes annuelles ou vivaces faciles à cultiver. Surtout appréciés pour la rapidité de leur croissance, ils offrent de nombreuses fleurs d'été papilionacées, souvent joliment colorées. Certaines variétés sont parfumées, d'autres non. Ce qu'il faut savoir: Nom botanique: Lathyrus odoratus Nom courant: Pois de senteur Famille: Fabacées Hauteur: Cette plante grimpante pousse vite pour atteindre 1, 80m à 3m de hauteur. Robuste, elle s'accroche à son tuteur grâce à ses vrilles. Feuillage: Caduc. Les feuilles vert mât sont opposées et constituées de 1 à 6 paires de folioles ovales. Fleurs: De juin à septembre, les fleurs diversement colorées forment des sortes de papillons très gracieux. Elles apparaissent en grappes dressées de 5 à 12 fleurs à l'aisselle des feuilles. Certaines variétés sont parfumées, d'autres non. A partir d'août, elles évoluent en gousses décoratives contenant les graines. Exposition: Les pois de senteurs grimpants supportent toutes les situations ensoleillées, à l'abri du vent.
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