Lors de votre séjour à Chamonix, la Mer de Glace est une attraction incontournable de la vallée du Mont Blanc. Et si vous souhaitez profiter pleinement de votre expérience sur le site du Montenvers, vous avez la possibilité de réserver le Restaurant Panoramique Mer de Glace. Cet établissement possède une grande terrasse avec une vue magnifique sur la Mer de Glace et les massifs environnants (Massif des Drus, Aiguilles…). La salle de restaurant offre un décor original puisque l'intérieur d'une laiterie a été reconstitué. Le restaurant mixe l'authentique et le moderne car une décoration à l'esprit industriel (tuyaux apparents, tabouret métallique…) vient compléter le style de l'ensemble. Cuisine française traditionnelle Le Panoramique Mer de Glace propose une cuisine traditionnelle et servi en cocotte! Vous pourrez ainsi déguster des plats typiques tels que la blanquette de veau, la Pela ou le poulet façon Grand Mère. La carte des desserts vous propose des verrines sucrés au nom des montagnes environnantes: Mont Blanc, Dôme du Goûter (avec caramel épicé), Mont Rose … Prix Restaurant Montenvers La carte du restaurant propose des plats allant de 9 à 32 € Horaires d'ouvertures Panoramique Restaurant Le restaurant est ouvert le midi entre 12h et 15h.
À l'arrivée des beaux jours, les happy hours en terrasses remplacent les tea-time. Mais avec ses vertus désaltérantes comme rafraîchissantes, le thé reste tendance et permet d'augmenter le nombre d'items proposés à la carte des boissons froides des restaurants. Palais des Thés partage ses conseils pour mettre en avant la boisson emblématique de l'été à la carte de votre établissement. Comment préparer un thé glacé pour son restaurant? Le thé glacé se prépare avec tous types de thés, qu'ils soient d'origine ou parfumés, mais également avec des infusions de fruits et de plantes. Les feuilles doivent être infusées dans des filtres et dans de l'eau à température ambiante pour une durée minimum de 45 minutes à une nuit complète au frais, pour un goût plus prononcé. Il faut ensuite laisser reposer au frais avant dégustation. Ajouter une touche personnelle à cette boisson à base de plantes Pour renouveler la carte de votre restaurant, des ingrédients supplémentaires peuvent enrichir vos thés glacés, donnant ainsi lieu à de nombreuses recettes.
Sa texture, quant à elle, est un peu plus spongieuse que celle du brownie classique, qui est en général plus consistant. Le blondie se marie très bien avec quelques touches de liqueur, comme le rhum, et avec une boule de glace vanille pour marquer le contraste. Vous pouvez être certain que vous clients les plus jeune partageront ce dessert sur leurs réseaux sociaux. 8. Un cheesecake réinventé L'idée est de prendre la recette du cheesecake américain classique, et d'y ajouter d'autres ingrédients afin de réhausser la saveur du gâteau. Nous vous en recommandons 3: une couche de confiture de lait (pâte de lait caramélisée), une garniture Oréo (le traditionnel biscuit au chocolat et à la vanille, très tendance dans les desserts), ou une couche de confiture de fruits de la passion ou de maracuya (dont les goûts se marient très bien avec le cheesecake). N'importe laquelle de ces 3 options pourra éveiller la curiosité de vos clients. Vous pouvez également proposé un dessert à partager ou un dessert pour les couples, à un prix plus élevé, avec une plus petite part de chacun des 3 cheesecakes.
J'ai eu l'impression de me retrouver en Italie et de croquer les fruits à pleines dents. Je recommande! Date de la visite: août 2021 Utile? Avis écrit le 16 juillet 2021 Super glace bien copieuses avec du goût bravo bon parfum bon sorbet nous reviendrons avec plaisir goûter les autres parfums Date de la visite: juillet 2021 Utile? Avis écrit le 9 juillet 2021 par mobile Des glaces sans colorant, faites maison avec des saveurs esquisses: c'est par ici! Elles font le bonheur des petits et grands, mes filles ont autant apprécier la qualité de ces glaces que moi. Je recommande chaudement:) Date de la visite: juillet 2021 Utile? Avis écrit le 7 juin 2021 par mobile Une merveille! Que dire à part que les glaces sont excellentissimes! Avec des parfums super bien équilibrés! Mention spéciale pour « ananas basilic » et « pistache Bronte »! Date de la visite: mai 2021 Utile? Avis écrit le 26 septembre 2020 Les glaces sont délicieuses et bien servies. Peut être un tout petit peu cheres mais néanmoins excellentes.
Nous adorons parler desserts! Ce sont des produits dont la dégustation procure une réelle sensation de satisfaction et de plaisir. Afin de bénéficier d'une très bonne réputation, il est important que votre établissement dispose d'une offre attrayante de desserts. En plus de proposer un bon choix de desserts, vous pouvez aller dans le sens des tendances et vous inspirer des recettes les plus partagées sur les réseaux sociaux. Ainsi, votre stratégie de ventes aura toutes les chances de réussir. Afin que vous puissiez vous faire une idée: en 2019, les desserts les plus appréciés sont ceux qui contiennent des ingrédients naturels, avec moins de produits chimiques, moins de sucres raffinés, et qui sont composés de fruits. Le clients préfèrent le gâteau aux autres types de desserts. Et c'est encore mieux si vos desserts sont végans ou sans gluten. Dans cet article, nous avons mélangé toutes ces variables pour vous concocter une liste de 10 idées de desserts qui vous permettront de créer un menu -star qui attirera tous les dessert lovers.
5. Un gâteau végan au chocolat Pour vos clients adeptes de la healthy food, un dessert végan quel qu'il soit est un point en votre faveur. Le gâteau végan le plus populaire est celui au chocolat. Et si vous proposez une génoise au chocolat à très haut pourcentage en cacao (au moins 70%), le tout nappé d'un coulis de framboises, alors vos clients ne pourront pas résister. Afin de réaliser ce dessert, vous pouvez utiliser une crème d'origine végétale et un mélange de farine de pois chiches et d'eau pour remplacer les oeufs. 6. Un gâteau au praliné et à la ganache Le praliné, mélange d'amandes et de noisettes avec du sucre caramélisé, et la ganache, mélange de crème et de chocolat en morceaux, sont deux préparations très à la mode. Et toutes deux peuvent être combinées avec une génoise à la vanille et quelques fruits secs. Ce gâteau a de très fortes de chances de devenir le dessert le plus souvent commandé de votre restaurant. 7. Un blondie au sorbet vanille L'un des desserts les plus tendances du moments répond au nom de Blondie: c'est un brownie, mais avec un moins de chocolat et plus de sucre de canne intégral, et c'est pourquoi il est plus clair que sa version d'origine.