35 min Facile Pain à la châtaigne 0 commentaire Marre du sempiternel pain de campagne? On vous propose une recette de pain à la châtaigne, facile et rapide à réaliser, à savourer durant toute la saison de l'automne. Canon, non? 300 g de farine de châtaigne 400 g de farine de blé 40 g de levure fraîche de boulanger 1 belle pincée de sel eau tiède 1. Tamisez la farine de châtaigne et la farine de blé dans un saladier. Creusez un puits au centre et ajoutez-y la levure fraîche de boulanger émiettée et le sel. Pétrissez la préparation tout en versant de l'eau tiède, en quantité suffisante, jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène. Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez lever la pâte pendant 2h dans un endroit sec à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume. Gestes techniques Comment pétrir une pâte? Recettes de pain à la farine de châtaignes | Les recettes les mieux notées. 2. Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez-la, puis pétrissez-la à nouveau. Farinez une plaque de four, déposez-y la pâte et façonnez-la en boule. Couvrez la plaque de four avec le torchon propre et laissez la boule de pâte encore lever pendant 30 minutes.
J'y donne des consultations en naturopathie, des cours de Yoga, des ateliers de méditation chaque semaine, ainsi que des stages, conférences et ateliers ponctuels sur la naturopathie, l'ayurveda, le yoga, et des cures détox.
Mettez les graines tout autour, et creusez un petit puis dans la farine au centre, versez-y le sachet de levure de boulanger déshydratée Puis lancez votre programme pain complet ou pain spécial 2/ Si vous réalisez la recette à la main ou au robot pâtissier: Commencez par mélanger vos farines et poudre de noisette, mettez le sel d'un côté, la levure de l'autre. Diluez le miel dans l'eau, faites un puis dans les ingrédients secs et ajoutez l'eau. Recette de pain à la farine de chataigne recette. Commencez à pétrir à la main ou au robot avec le crochet pétrisseur, pendant 10 minutes. Couvrez avec un torchon humide Laissez lever une première fois pendant 1h30, puis pétrissez à nouveau 5 minutes Transvasez dans un moule à cake fariné, et laissez lever à nouveau 1 heure Enfournez à 220°C pendant 30-35 minutes, la croute doit être dorée
Soufflé à la truffe et au foie gras, velouté de potimarron aux chataignes, tartine de campagne foie gras figues et pommes 4. 8 / 5 ( 5 avis)