Durant le premier semestre 2021, le service de la consommation et des affaires vétérinaires (SCAV) de la direction générale de la santé, autorité de surveillance de la législation alimentaire, a procédé à des contrôles ciblant spécifiquement ces "nouveaux" traiteurs afin d'assurer la sécurité alimentaire. Des plats ont été commandés de manière "anonyme". Au moment de la récupération de la commande, le contrôleur annonçait qu'il s'agissait d'un contrôle officiel et procédait alors à l'inspection de l'activité de traiteur à son domicile. Traiteur à domicile geneve.ch. Compte-tenu du contexte particulier (contrôles réalisés dans des logements et habitations privés), la police de proximité a collaboré avec le SCAV pour garantir le bon déroulement des inspections ainsi qu'assurer la sécurité des collaborateurs. Quelque 66 traiteurs travaillant depuis leur domicile privé ont été recensés dans le canton de Genève au début de l'année 2021. Parmi eux, 20 avaient déjà cessé leur activité au moment des contrôles et 14 ne s'étaient pas spontanément annoncés auprès du SCAV pour faire connaître leur activité comme l'exige la législation.
Guide de voyage Suisse Suisse Romande Genève Restaurants Restauration rapide – À domicile CAFÉ GAVROCHE Résultats Restauration rapide - À domicile à GENÈVE L'avis du Petit Futé sur CAFÉ GAVROCHE Le Café Gavroche est également un établissement où l'on mange bien sans chichis. Une ambiance de tolérance se ressent dans ce café-restaurant. Des mezze vous sont proposés avec des portions d'hummus, de caviar d'aubergines et autres sauces délicieuses, servies avec un pain plat oriental. Mais surtout, le lieu est connu pour pratiquer une spécialité: la galette du Gavroche. Une pâte extrêmement fine, cuite de façon saine, à laquelle on ajoute, sur une base de tomates, de poivrons et d'aubergines, du poulet et du fromage de chèvre. CAFÉ GAVROCHE - Restauration rapide – À domicile - Genève - Suisse. Organiser son voyage à GENÈVE Transports Réservez vos billets d'avions Location voiture Taxi et VTC Location bateaux Hébergements & séjours Tourisme responsable Trouver un hôtel Location de vacances Echange de logement Trouvez votre camping Services / Sur place Assurance Voyage Réservez une table Activités & visites Voyage sur mesure Informations et horaires sur CAFÉ GAVROCHE Ouvert du lundi au jeudi de 11h à 1h, le vendredi de 11h à 2h et le samedi de 18h à 2h.
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Au vu des constats faits durant le premier semestre 2021, le SCAV va bien évidemment poursuivre les contrôles réguliers des traiteurs travaillant depuis leur domicile privé, comme il le fait pour n'importe quel acteur du domaine alimentaire. Afin de préciser ses exigences, un guide à l'intention des personnes souhaitant produire des denrées alimentaires depuis leur domicile privé est mis à disposition sur Internet. Dans le canton de Genève, la production de denrées alimentaires au domicile privé n'est pas formellement interdite.
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