Elle est généralement conservée en salaison et détaillée pour être utilisée dans de nombreuses recettes. Parfois fumée, la ventrèche peut aussi être grillée au four sous le nom de "rostes catalanes". En Italie, la pancetta n'est autre que de la poitrine de porc en salaison. Outre-manche, la poitrine de porc fumée est tranchée finement sous forme de bacon.
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dimanche 17 avril 2016 de 10H a 18H 21 vignerons font » Toutes Caves Ouvertes » Venez déguster les vins de Montpeyroux. Le village est en fête avec musique, gastronomie locale, balades vigneronnes, jeux pour enfants et bien sûr » Les Grapillettes « seule et unique consoeurie vigneronne. Cliquez ici pour télécharger Le Plan Du Village. Cliquez ici pour télécharger la liste des Caves Cliquez ici pour télécharger L'Affiche 2016 Tél. : (+33) 06 61 17 91 19 PROGRAMME TOUTES CAVES OUVERTES 2016 10h00: Ouverture de l'accueil: Entrée: 7 euros incluant verre de dégustation gravé, porte-verre, stylo, carnet de dégustation et participation à une grande TOMBOLA vous permettant de remporter deux repas gastronomiques aux Régalades 2016 (le dimanche 23 octobre 2016 – Chapelle Saint-Martin du Barry – Montpeyroux). Montpeyroux Toutes Caves Ouvertes, 20 ans. Repas gastronomique accompagné des vins de Montpeyroux, préparé cette année par le chef Lionel Giraud, la Table de Saint-Crescent, Narbonne, 1* au guide Michelin. Balades Vigneronnes: deux dans la journée: (une le matin et une l'après midi horaires à confirmer): « histoire et vins » avec l'Office de Tourisme Intercommunal Saint-Guilhem-le-Désert/Vallée de l'Hérault, (gratuit) inscription au 04 67 57 58 83 ou RDV sur la Place à côté du chalet d'accueil.
Tout un programme, alors venez nombreux, nous vous faisons la promesse d'un moment de plaisir partagé sous le soleil printanier!
11H00 « Ouverture en musique » sur la place du village: La fanfare « VARENKAS » La Fanfare « BAKCHICH » Duo « les ASSORTIS »: triporteur musical (chansons traditionnelles) Duo « IARNA »: Musiques des Balkans et d'Irlande. Duo « la GUINGUETTE »: Guitare et trompette. Trio Jazz Manouche sous les halles à partir de 12h30 Avec la participation des « GRAPILLETTES » célèbre « consoeurie » de Montpeyroux. Montpeyroux toutes caves ouvertes pour. Toute la journée: Dégustation des vins de 21 CAVES DE MONTPEYROUX. Pour les enfants: Jeux en bois surdimensionnés animé par « la Compagnie des jeux », poneys, Déambulation des musiciens, duos, échassier, jazz manouche sous les halles pendant le repas. Restauration: Sur la Place: Aligot-Saucisse, assiettes de fromages, charcuterie, crêpes… Sur la placette de la Dysse: food-truck «La Boite de Conserve». Infos:
21 vignerons font "Toutes Caves Ouvertes" dimanche 16 avril 2017 de 10H a 18H Venez déguster les vins de Montpeyroux, les 21 caves vous ouvrent leurs portes toute la journée Le village est en fête avec musique, gastronomie locale, balades vigneronnes, jeux pour enfants et bien sûr "Les Grapillettes", seule et unique consoeurie vigneronne. Vous ferez vous introniser par les Grapillettes? (Vidéo ci-dessous) PROGRAMME TOUTES CAVES OUVERTES 2017 Dimanche 16 avril 10h00 à 18h00 10h00: Ouverture de l'accueil: Entrée: 7 euros Incluant verre de dégustation gravé, porte verre, stylo, carnet de dégustation et participation à une grande TOMBOLA vous permettant de remporter deux repas aux Régalades 2017 (le dimanche 15 octobre 2017 – Chapelle Saint-Martin du Barry – Montpeyroux). Toutes caves ouvertes - Montpeyroux - Hérault. Repas gastronomique accompagné des vins de Montpeyroux et préparé par un chef étoilé. 10h30: départ de la balade « histoires et vins ». Avec l'Office de Tourisme Intercommunal de Saint-Guilhem-le-Désert/Vallée de l'Hérault, (gratuit) inscription au 04 67 57 58 83 ou RDV sur la Place à côté du chalet d'accueil.
A l'occasion du T. C. O (Toutes Caves Ouvertes) à Montpeyroux Le B. A. B (Boutique Atelier Buvette) sera ouvert toute la journée. Au Barry, 10 Rue du Castellas Démonstration de tournage Espace jeu Buvette Partager la publication "Toutes Caves Ouvertes" Facebook Pinterest E-mail
Attention les places sont limitées.