2022-03-29 - IGA lance un projet d'incubateurs d'entreprises pour que plus de produits régionaux se retrouvent sur les tablettes. L'entreprise prévoit investir un million de dollars par année, mentionne la vice-présidente de la mise en marché chez Sobeys inc. /IGA, Mireille Thibodeau. IGA veut que des entreprises d'ici réussissent à percer le marché agroalimentaire. D'ailleurs, plusieurs entreprises de la région ont déjà réussi à s'implanter chez IGA, c'est le cas, entre autres, de la Fraisonnée, à Clerval, comme l'explique son directeur général, Sacha Bourdreault. Produits régionaux abitibi les. Les entreprises désireuses doivent remplir certains critères de sélections; être entrepreneurs du Québec, vendre des produits locaux ou encore être un produit à valeur ajoutée. Les entreprises de l'Abitibi-Témiscamingue ont jusqu'au 31 mai pour s'inscrire sur le site Internet d'IGA et d'ici l'été, de 10 à 12 entreprises seront choisies par le marché alimentaire.
Industrie agroalimentaire Pour l'année 2020-2021, l'industrie bioalimentaire de l'Abitibi-Témiscamingue comptait 551 exploitations agricoles et 31 entreprises de transformation alimentaire. Elle a généré 8 400 emplois et un PIB de 357 millions $. Pour obtenir un portrait bioalimentaire plus détaillé de la région, consultez la page Portraits régionaux de l'agriculture (région de l'Abitibi-Témiscamingue). Produits régionaux abitibi pour. Répondre aux besoins des consommateurs Les besoins des consommateurs à l'égard du secteur agroalimentaire se transforment au rythme des innovations, des changements dans les habitudes de vie et de l'évolution des valeurs de la société. À titre d'exemple, on remarque que de plus en plus de gens souhaitent connaître la provenance des aliments qu'ils consomment. La Direction régionale appuie les initiatives qui favorisent le dialogue entre le secteur bioalimentaire et les consommateurs. Sommaire des réalisations Voici les principales réalisations de la Direction régionale dans ce secteur: Promotion des produits régionaux par un soutien technique et financier accordé à cinq marchés publics de la région.
Toujours en ayant à l'esprit de mettre en valeur les produits agroalimentaire de l'Abitibi-Témiscamingue, les chefs d'Origine Nord-Ouest ont pensé vous fournir une liste et un calendrier des produits disponibles. Ces informations seront maintenues à jour le plus régulièrement possible dans l'optique de vous fournir un contenu le plus actuel que possible. Produits régionaux abitibi de la. La Liste vous permettra peut-être de découvrir des produits régionaux dont vous pourriez ignorer l'existence. Le calendrier vous permettra de connaître les périodes de disponibilité des produits.
Bernard Flébus, chef cuisinier, aussi membre du regroupement, rajoute: « Le site se veut le lien entre les producteurs régionaux, les restaurateurs et le grand public. » On peut dire que les acteurs du milieu ont fait leur travail. Au tour des consommateurs, maintenant, à faire le leur et choisir d'acheter régional!
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Plus d'une trentaine de noms figurent sur cette liste qui indique clairement à quelle adresse il faut se rendre pour goûter à la cuisine de l'un ou de l'autre. Les établissements Répertoriés par secteur géographique, les établissements décrivent brièvement leurs services, leur mission ou leur origine. Bien que cet onglet soit actuellement incomplet, certains établissements ont des hyperliens qui nous permettent de découvrir leur menu du jour. C'est le cas entre autre du bistro Chez Jezz de Rouyn-Noranda. Pour comprendre la philosophie derrière ce répertoire, on peut y lire ceci: « Ces établissements sont non seulement importants pour générer la rencontre des talents de nos chefs avec vos palais, mais constituent également un réseau de gens et d'entrepreneurs qui croient aux produits et producteurs régionaux, et qui font le maximum pour l'épanouissement de cette économie reliée au terroir de l'Abitibi-Témiscamingue. Les Becs Sucrés-Salés - Produits régionaux d'Abitibi-Témiscamingue. » Les producteurs Au premier maillon d'une chaîne de passionnés de la bouffe, on retrouve les producteurs: éleveurs, maraîchers, apiculteurs, pomiculteurs, bouchers, fromagers, acériculteurs, maîtres chocolatiers et bien d'autres.