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Bonne Année 2015 à toutes et tous! Nouvelle année, nouveau blog! Le titre et l'adresse changent, mais le contenu va rester très sucré et très chocolaté. Pour cette nouvelle année, comme bonne résolution - après celles du type "faire plus de sport", "arriver plus tôt au boulot",... Bonbon feuilleté praliné maison. - donc comme bonne résolution 2015 la suivante: "partager plus régulièrement mes recettes favorites via ce blog". Et pour commencer, dans la série des petits chocolats de Cathy, les chocolats au praliné feuilleté, un classique des bonbons de chocolat de Noël. Pour démarrer sur de bonnes bases cette première recette de petits chocolats, quelques informations sur les bonbons de chocolat: 1 - Dans la famille des bonbons de chocolat, on trouve les chocolats enrobés (pour lesquels je vais détailler les étapes dans cet article avec la recette du praliné feuilleté) et les chocolats moulés (explications et exemple de recette dans un prochain article). 2 - Pour la réalisation des bonbons de chocolat, il faut utiliser du chocolat tempéré: le tempérage consiste à faire subir au chocolat différentes températures (courbe de tempérage) qui vont permettre d'obtenir une cristallisation correcte donnant un chocolat brillant et craquant.
Moi j'ai choisit de me compliquer la vie... J'avais tellement envie d'utiliser mes moules à chocolat en forme d'étoiles, que du coup, je me suis un peu embêtée... Pour ça j'ai fait exactement comme pour la recette de cœur de chocolat au caramel(). J'ai préparé mon chocolat de couverture d'après la courbe de température. J'ai chemisé mon moule à chocolat avec la couverture, j'ai laissé figer au frigo. Ensuite j'ai rempli mes chocolats de praliné feuilletine et j'ai recouvert de couverture. Recette du bonbon chocolat intérieur praliné feuilleté **** - YouTube. C'est sûre, mes chocolats sont très jolis! Mais mouler du praliné feuilleté, j'ai pas trouvé ça très drôle. La prochaine fois, je les ferais en petites boules, et je choisirais une autre recette pour mes étoiles!!! Voir les commentaires
Bonbons au chocolat croquants garnis d'une délicieuse crème praliné à la feuillantine. Les ingrédients Pour personnes Pailleté feuilletine: 150 g Praliné noisette: 400 g Chocolat au lait: Pour l'étape 2 Chocolat noir: 300 g Descriptif de la recette ETAPE 1 Faire fondre la couverture au lait avec le praliné, puis ajouter la feuilletine. Déposer le mélange sur une feuille de papier sulfurisé et le recouvrir d'une seconde feuille. Égaliser la surface à 1 cm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau, puis bloquer la préparation au froid. Après refroidissement, détailler des carrés de 2 cm. ETAPE 2 Tabler la couverture chocolat et enrober les bonbons à la fourchette. Bonbon feuilleté praliné chocolat. Les déposer ensuite sur une grille pour les égoutter. Décorer les bonbons en les marquant à la fourchette. ETAPE 3 Conserver les bonbons dans un endroit frais et sec (entre 16 et 18 °C). Le + du Chef «L'enrobage doit être pratiqué sur le praliné feuilletine lorsque sa température est comprise entre 24 et 28 °C afin d'éviter tout choc thermique (blanchiment du chocolat).
Si l'addition de ces mises est supérieure au gain souhaité, on ne joue pas. Conclusion sur: MÉTHODES PRATIQUES ET EFFICACES DE JEU HIPPIQUE Pour éviter tout le travail préparatoire long et fastidieux, adressez-vous directement à: UN SPECIALISTE CONNU DEPUIS DE NOMBREUSES DECENNIES QUI VOUS GUIDERA POUR GAGNER AUX COURSES. La recommandation du professionnel des courses hippiques Vous trouverez quelques liens choisis par nos soins qui vous feront accéder à la gagne aux courses grâce à nos valeurs mathématiques et surtout à la proximité proche du cheval. Mais je ne vous promets pas de devenir riche avec les paris hippiques. Cliquez ci-dessous: Le meilleur est bien sur le numéro 37 et 24 car moi-même je le joue depuis Aout 2015 et je gagne environ 4000€ par mois de moyenne et tout cela sans prise de risque au pari simple gagnant et placé. Les autres le sont bénéficiaires aussi pour gagner environ entre 1000€ et 2500€. 37- ++ NEW OK LE MEILLEUR JEU DE TOUS LES TEMPS entourage du cheval < 8 partants: UNIQUE SUR LE WEB NOUS SOMMES LES SEULS A PRESENTER UNE OFFRE COMME CELLE JEU SIMPLE GAGNANT ET JEU SIMPLE PLACE.
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Si l'une des cinq n'est pas remplie, on ne joue pas. Si plusieurs chevaux valident les conditions, on ne joue pas. Une sixième condition peut permettre de jouer le cheval gagnant: s'il est déferré des quatre pieds, c'est que son entraîneur vise la course. La première condition: il doit avoir fini dans les quatre premiers de sa dernière course. Puis, l'allocation de sa dernière course doit être supérieure à l'allocation du jour. la cote de sa dernière course ne doit pas être supérieure à 4/1. Il doit avoir couru depuis moins de deux mois. Il ne doit pas avoir été disqualifié dans ses trois dernières courses, sauf s'il a gagné la dernière. S'il remplit ces conditions, le jouer gagnant si sa cote est inférieure à 5/1 et placé si elle est supérieure. COMMENT FAIRE UNE SÉLECTION GAGNANTE DANS N'IMPORTE QUELLE COURSE: jockey course pari simple Tout d'abord, sélectionner les chevaux ayant une cote entre 4 et 10, très près de la course. Ensuite, regarder la musique du cheval. C'est une photographie de ses dernières courses, composée d'une série de lettres et de chiffres.
Les chiffres 1 à 9 correspondent à ses dernières places. On lui attribue le chiffre 0 s'il a été classé au-delà de la neuvième place. Les lettres correspondent à la discipline et à des situations difficiles dans la course: exemples: a: trop attelé m: trot monté p: plat A: arrêté D: disqualifié T: tombé RET: rétrogradé. Je vous donne un exemple de musique: 1p 0p 1p 6p 2p 9p. Si le cheval a subi une disqualification, un arrêt, une chute, une rétrogradation, ou s'il arrive à la dixième place et plus, on lui attribue la note 11. Dans notre exemple, la note du cheval est de 1+11+1+6+2+9=30/6 courses=5. La deuxième règle est qu'au dessus de 5, les chevaux ne sont pas retenus. Il faut donc que les chevaux aient une cote entre 4 et 10 et une musique moyenne inférieure à 5. Imaginons plusieurs chevaux retenus: cheval A: cote6 cheval B: cote 8 cheval C: cote 4. Si on souhaite un gain de 10 euros, on fait le calcul suivant: 10/6=1. 66; 10/8=1. 25; 10/4=2. 50. Ceci correspond aux mises que l'on doit jouer en fonction du gain espéré.