Laissez mijoter à feu moyen pendant que vous travaillez sur les autres ingrédients. Coupez le céleri en segments de 1, 5 cm (0, 6″) de large et le chou en gros morceaux d'environ 15 cm (6″) de long. Laver le tout à l'eau froide salée 3 fois et égoutter dans une passoire. Augmentez le feu pour qu'il recommence à bouillir, puis ajoutez le reste des légumes dans la casserole. Assaisonner avec le sucre glace, le sel et la poudre de poulet et laisser cuire 20 minutes à feu moyen. Servir chaud tel quel! FAQ sur les recettes Puis-je ajouter de la viande à cela? Certainement! Maman en a fait une version végétarienne, mais vous pouvez utiliser des os de porc ou de poulet pour développer plus de saveur. La soupe au chou chinois de grand-mère (紹菜汤) est similaire à cette recette et utilise de la viande. Soupe au chou chinois un. Pourquoi mes légumes sont-ils détrempés? Plus vous laissez mijoter longtemps, plus les ingrédients deviennent doux. Personnellement, je le préfère moelleux, mais si vous aimez vos légumes avec un peu de croquant, retirez-le du feu dès qu'il atteint la texture que vous aimez pour l'empêcher de cuire davantage.
Laissez mijoter 15 minutes. Cuire les vermicelles comme indiqué sur le paquet. Egouttez les et rincez les. Ajoutez les vermicelles dans la soupe au moment de servir. Si la soupe ne vous semble pas assez salée, rajoutez un peu de sauce soja, mais atention à ne pas en abuser... Bon appétit! Voir les commentaires
Ingrédients: 500ml de dashi 3 c. à c. Recette - Soupe au Choux chinois. de miso 100gr de chou chinois 50gr de champignons enoki ou shitake 50gr de carotte Huile de sésame grillé Temps de préparation: 10 minutes Pour 2 personnes Préparation: Couper le chou chinois en petits carrés de 4cm et couper les carottes en allumettes. Couper la base des champignon enoki ou en lanières les shitake. Faire chauffer le dashi, y cuire le chou chinois et les carottes 5 à 7 minutes, puis les champignons 2 à 3 minutes. Ajouter le miso et servir avec un filet d'huile de sésame grillé.
La lavande, en sachet dans les armoires, éloigne les mites et parfume le linge. Lire la suite