Les amateurs de champagne connaissent la désormais incontournable Maison Jacquesson dont la production qualitative est un objectif constant. Si vous êtes un amateur en devenir, nous vous invitons à découvrir cette maison de champagne portée par une fratrie qui prône l'excellence du champagne. La maison Jacquesson Créée en 1798 par Claude et Memmie Jacquesson, la Maison Jacquesson qui deviendra Jacquesson et fils a toujours été une affaire de famille. Le fils de Memmie (Alphonse) rejoindra par la suite la maison et en développera les techniques et les ventes. C'est d'ailleurs Alphonse qui a créé le muselet en fil de fer qui entoure le bouchon et la capsule sur la bouteille de champagne. A l'époque, la maison devra notamment sa notoriété au fait que ce champagne était le préféré de Napoléon 1er. Mais c'est en 1974 que la Maison va connaître un nouvel essor avec son rachat par Jean Chiquet. Capsule LA GALOPINERIE CHAMPAGNE 1/12 Les Lieux-dits Collection PASSY-GRIGNY 1496. Aujourd'hui, ce sont ses deux fils, Jean-Hervé et Laurent Chiquet qui dirigent la Maison Jacquesson et font tout pour nous proposer des champagnes de très grande qualité, des champagnes qui révèlent la plus sincère expression d'un terroir, avec une production volontairement limitée d'environ 300 000 bouteilles par an (comptez moins de 10000 bouteilles pour chaque cuvée issue des lieux dits).
Fond marron, écriture blanche LIEUX DITS " Les Béguines" TERROIR DE GUEUX. Il y a 3 autres Capsules au Catalogue PPM, pour ce producteur. Cliquez sur la fleche pour les consulter.
Les lieux dits, Crème 08/12 La rue ferrée Cote: 2 € vu 684 fois 1 personne a cette capsule dans sa collection
C'est une expérience unique. Elle est disponible en bouteille et en magnum pour les plus chanceux (seuls 250 ont été produits). Dizy – Corne Bautray. Le plus récemment commercialisé en 2019 est l'extraordinaire millésime 2008. Cette cuvée parcellaire révèle un blanc de blanc exceptionnel. Ce lieu-dit "Corne Bautray" est orienté sud-ouest et la parcelle dont est issue ce champagne a une superficie d'un hectare. C'est un blanc de blanc 100% chardonnay, sans dosage et vinifié pendant 9 mois en foudre de chêne. Ce type de vinification permet de développer particulièrement les arômes du vin. Seules 5488 bouteilles et 304 magnums du millésime 2008 ont été produits. PREVOST JÉROME - Répertoire Catalogue - Planet'Placomusophile. Lieux-Dits de la Maison Jacquesson: les cuvées d'Avize et d'Aÿ Avize – Champ Caïn: Ce blanc de blancs (élaboré uniquement à partir de chardonnay) est issu du lieu-dit Champ Caïn, dont la parcelle est située à Avize. D'une superficie de 1, 30 hectares, elle est idéalement exposée plein sud, avec une drainage et un ensoleillement optimal.
Photo de vignes, tex LE HUREAU, 3/12 Les Lieux-dits Collection sur le contour Type de vin: CHAMPAGNE Producteur: PASSY-GRIGNY
Jacquesson produit les célèbres cuvées 700 qui sont les seules cuvées de la Maison issues de l'assemblage. Ces mêmes cuvées sont proposées également en dégorgement tardif. Mais nous avons choisi de vous faire découvrir ici les fabuleuses et très rares cuvées parcellaires: les "Lieux Dits". Elles sont au nombre de quatre et chacune met en avant un terroir spécifique. Capsule champagne les lieux dit oui. Lieux-Dits de la Maison Jacquesson: les cuvées de Dizy Dizy – Terres Rouges. Le plus récemment commercialisé en 2019 est le millésime 2011. C'est un champagne rosé de saignée d'exception. Cette cuvée qui compte uniquement 6140 bouteilles ne pourra que vous ravir. Elle est issue d'un lieu-dit "Terres Rouges" en bas du coteau de Dizy: ce sont les meilleurs rouges (50% Pinots Noirs et 50% Pinots Meuniers). La cuvée Dizy Terres Rouges possède une robe rouge typique des rosés de saignée, couleur qu'elle doit à la macération des raisins. C'est un champagne à la belle vinosité, un champagne de gastronomie, dont la dégustation reste confidentielle.